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少油少鹽健康趨勢 零食大廠推減油20%新可樂果

NOWnews/ 2015.01.22 00:00
記者彭夢竺/台北報導

台灣近年飽受食安問題困擾,消費者愈來愈重視健康,食的安心成為優先考量的條件,平時給人感覺不太健康的零食,現在也開始注重少油少鹽,根據不同世代消費者的喜好需求,推出各種多變口味,希望消費者每一口的負擔可以減輕,吃得健康之餘,還是熟悉的美味。

台灣零食市場一年超過50億元的產值,是國內外食品大廠的兵家必爭之地,進來健康意識抬頭,烹調盡量少油鹽是時下趨勢,休閒零食也開始講究健康,聯華食品旗下品牌可樂果在台已經44年,2015年研發團隊推出全新可樂果Light,減油少鹽,每一口的負擔減輕了,卻還是吃得到熟悉的香酥美味。

呼應健康訴求,業者表示,研發團隊從製程技術及生產設備精進改良,研發推出的新品,減油幅度超過20%,並推翻以往少油鹽有損美味的刻板印象,每口都吃得到招牌的涮嘴口感,少了負擔好輕盈,更貼近新世代消費者對於休閒零食的期待。

業者指出,他們一口氣上市2款新品,除了不敗經典蒜味以外,也精心研發西西里海鮮口味,產品命名直接開放網路票選,由年輕人易懂的流行語超蝦der及蒜你嗆博得新世代的青睞,大膽跳色包裝,圖像溝通抓緊年輕人喜好,金黃色包裝搭配表情誇張逗趣的蒜頭人,以及桃紅色包裝呈現宛若有紅通通美味鮮蝦上桌的fu,俏皮風格與年輕世代溝通無距離。

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