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聞禽色變 豬價被逼著拱上新高

自由時報/ 2015.01.21 00:00
〔自由時報記者林惠琴、王榮祥、游太郎/綜合報導〕禽流感疫情橫掃雞鴨鵝,替代性消費影響市場供需,昨日全國毛豬交易市場均價每公斤狂飆至八十五.○四元,一舉超越歷史高點八十四.七三元,成為新高紀錄。

毛豬交易價每公斤飆到85.04元

肉豬批發價去年多維持每百公斤八千元以上,直到中秋過後慢慢下滑,十二月已降至每百公斤七千多元;今年一月中旬後又開始上漲,衝破八千元關卡。

農委會昨邀集產銷雙方召開毛豬調配會議,協調台糖本月供給豬源由一萬八千多頭提高至兩萬多頭,同時豬農提早釋出豬隻,確保供應無虞。農委會表示,昨日交易豬隻平均每頭重量一百廿四.三五公斤,前一天為一百廿五.一九公斤,若能在一百廿二公斤就出售,可望緩解市場供需壓力。

改買豬肉 高雄5天漲逾一成

畜牧處家禽生產科科長江文全說,去年因應小豬下痢、豬源不足而進口的豬肉仍有約五百噸庫存,未來也將適時釋出。

最近民眾不太敢買兩隻腳的,轉而多買豬肉。以高雄鳳山肉品市場為例,豬肉批發價從一月十六日約每百公斤七千六百元,至昨日已漲到每百公斤八千四百餘元,五天漲幅超過一成、且漲勢未停。

預估春節前會飆上百元大關

花蓮星期日肉品市場平均拍賣價站上八十五.五八元,品質較好的豬隻拍賣單價更飆上九十八元,中盤商預估春節前會飆上百元大關。畜牧處副處長朱慶誠表示,一般每日供應豬隻達兩萬四千頭時,價格通常不太好;但昨日供應兩萬四千一百九十七頭,價格未跌反漲,市場需求殷切可見一斑。

這兩天禽類 僅鴨蛋微漲2元

至於禽類價格,朱慶誠指出,自一月七日以來,協調上游價格不動,避免下游大漲或大跌,昨日白肉雞產地價每台斤廿八.八元、土番鴨四十一元、肉鵝六十二元、雞蛋卅三.五元,均保持穩定。這兩天略微出現變動的是鴨蛋,一月十九日小漲兩元,由每台斤卅八元漲至四十元;土雞價格下挫,一月十九日從五十四.三元降至五十三.三元,昨日再下滑至五十二.七元。

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