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飯店推春節超值餐 每桌5千有找

中央社/ 2015.01.20 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣20日電)苗栗縣竹南兆品酒店推出春節超值餐,初一到初三期間,不漲價反打折,每桌10人合菜新台幣5000元有找,搶攻新春消費商機。

苗栗兆品酒店去年增設的江浙風味料理小吃廳「品江南」,規劃於農曆春節期間推出超值優惠「新春飛揚」菜單,10菜1湯的10人份合菜,每桌價格3999元另加10%服務費,換算下來,不到5000元就能享受飯店級美食。

苗栗兆品酒店表示,新春超值餐內容由香港主廚特選「鴻運醬燒東坡肉」、「甘醬清蒸桂花鱸」、「蠔皇魚唇扒時蔬」等年節佳餚外,特別加入店內招牌手工現作湯包及熱炒料理。

兆品糕點師傅陳(田井)翰說,店內湯包有鮮肉湯包及絲瓜湯包,其中絲瓜湯包內餡以台灣絲瓜和澎湖角瓜一起調和,兼具台灣本土絲瓜的軟嫩多汁,以及澎湖角瓜的鮮脆口感,搭配新鮮蝦肉,每一口都吃得到清爽鮮甜滋味。

至於鮮肉湯包,則選用後腿豬肉及梅花肉,肥瘦比例精準拿捏一比一,兼顧口感及養生概念,外皮更高達24摺,較知名鼎泰豐還多,陳(田井)翰說,「這是對自己功夫的要求」,希望把最好的呈現給顧客,重點是「皮薄汁多餡飽滿」。

苗栗兆品酒店指出,優惠餐於農曆春節初一至初三期間提供,不僅沒漲價反而還打折,今天起開放限量預訂,消費者用超值價格同樣能夠享受烹調講究的新春饗宴。

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