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泰山:無標示不實 暫不下架

中央商情網/ 2015.01.20 00:00
(中央社記者韓婷婷台北2015年 1月20日電)新竹市政府指控多家植物油廠反式脂肪標示不實及含鉻問題,泰山(1218)聲明表示,依規定標示,並無標示不實疑慮,暫不處理下架事宜。

新竹市長林智堅今天會同衛生局、消保官舉行記者會,並在現場展示包括大統益、大成、泰山、福懋等大廠 7款植物油桶,宣布查出這些產品含重金屬鉻、高含量反式脂肪,已通報衛福部要求回收,也通令轄內餐廳、學校不得使用。

泰山今天發表聲明表示,依照中華民國現行包裝食品營養標示規定,「反式脂肪」定義為食用油經部份氫化過程,所形成的非共軛式反式脂肪酸。泰山植物油製程均未經任何氫化製程,不會產生反式脂肪,依規定標示為0,並無標示不實的疑慮,所檢驗的反式脂肪,是製程中因高溫所自然產生。

重金屬「鉻」部份,泰山解釋,目前法規規定食用油脂類重金屬檢驗項目及最大容許量為:砷(0.1ppm)、銅(0.04ppm)、鉛(0.1ppm)、汞(0.05ppm),並未要求檢驗「鉻」。

「鉻」存在於自然界中、礦物及動植物等均有,參照目前美國FDA瓶裝水鉻含量標準為1ppm以下,新竹市政府公告鉻的檢出值為0.03~0.04ppm遠低於該標準之下,研判屬天然背景值。

泰山表示,針對報導指出泰山鮮炸?番好炸油產品成份為100%棕櫚油,屬於18公升鐵桶裝業務用油,並無使用於家用油產品,一般通路並無販售,為避免一般消費者疑慮,泰山所有油品均符合國家規範,消費者安心使用。

泰山也強調,產品皆符合法規,且通過國際級SQF安全認證,後續將遵照主管機關指示辦理。

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