新竹市長林智堅今天會同衛生局、消保官舉行記者會，並在現場展示包括大統益、大成、泰山、福懋等大廠 7款植物油桶，宣布查出這些產品含重金屬鉻、高含量反式脂肪，已通報衛福部要求回收，也通令轄內餐廳、學校不得使用。
泰山今天發表聲明表示，依照中華民國現行包裝食品營養標示規定，「反式脂肪」定義為食用油經部份氫化過程，所形成的非共軛式反式脂肪酸。泰山植物油製程均未經任何氫化製程，不會產生反式脂肪，依規定標示為0，並無標示不實的疑慮，所檢驗的反式脂肪，是製程中因高溫所自然產生。
重金屬「鉻」部份，泰山解釋，目前法規規定食用油脂類重金屬檢驗項目及最大容許量為：砷(0.1ppm)、銅(0.04ppm)、鉛(0.1ppm)、汞(0.05ppm)，並未要求檢驗「鉻」。
「鉻」存在於自然界中、礦物及動植物等均有，參照目前美國FDA瓶裝水鉻含量標準為1ppm以下，新竹市政府公告鉻的檢出值為0.03~0.04ppm遠低於該標準之下，研判屬天然背景值。
泰山表示，針對報導指出泰山鮮炸?番好炸油產品成份為100%棕櫚油，屬於18公升鐵桶裝業務用油，並無使用於家用油產品，一般通路並無販售，為避免一般消費者疑慮，泰山所有油品均符合國家規範，消費者安心使用。
泰山也強調，產品皆符合法規，且通過國際級ＳＱＦ安全認證，後續將遵照主管機關指示辦理。