過勞導致肝功能病變的事件層出不窮！肝是沉默型器官，並無神經分布，即使負荷過重也無法察覺，當肝每天累積疲勞，甚至發炎，人們往往不會發現，而通常發現時已經為時已晚。
加班應酬造成肝過勞，是台灣大多上班族的生活寫照，而肝病可以說是我國國人的健康大敵，除了過勞造成肝指數過高，根據台灣肝病醫療策進會統計，在台灣B型肝炎的人口更高達300萬人！
發現肝發炎時才開始吃藥治療，反而更容易造成肝的負擔。平時養成正常生活作息與飲食習慣，配合定期身體檢查和醫師會診才是保肝策略。但現代人對於生活作息都無法有效掌握，在無法改變生活習慣時，食用保健食品變成折衷的方案。
保健食品不是藥品，並無治療效果，但能適時幫助肝臟機能的運行、維持代謝能力。市面上的保肝食品種類多元，像是牛樟芝、蜆精、薑黃、人蔘萃取、肝臟萃取與雞精等，都是一般認為對肝臟保健有幫助的成分。
面對那麼多的選擇，難免令人眼花撩亂，不知如何選購。但醫生提醒，選擇符合國家認證的保健食品較有保障，然而各國國家認證標準不一，最好是選擇有多國認證，適度食用不過量，若有服用疑慮時，最好還是到醫院就診詢問。
雖然些許醫生已宣稱，天然萃取和科學合成的食品並無太大差別。但根據台灣有機網Lopher表示，標榜天然萃取的健康食品回購量逐漸攀升，且部分消費者表示，和以往的化學製品比較起來，使用過後更無負擔。天然萃取，儼然已成為近年來保健商品強打的製作技術。
何謂天然萃取和化學製造？天然萃取是從動植物中，用物理或化學的方式將目標物分解出來；而化學合成則是用化學方式直接合成目標物，較難避免異構物雜質的產生。此外，營養的吸收需要其他食物的配合，純粹化學合成的食品不像天然食物萃取的一樣含有其他複合的物質，人體在吸收程度上就會有差距。
以維他命C為例，如使用完整食物或植物萃取製造，吸收率約於80%，而化學合成僅有10~20%，由此可知天然植物萃取和化學合成在吸收效果上的差距。養肝食品也是如此，盡量選擇由天然可食食物中萃取的養肝食品，如研究已證實新鮮豬肝裡面含有豐富的肽和胺基酸，有利於人體肝功能的運作和保健，同樣地利用天然萃取技術，將人體需要的成分提煉出來，利於吸收。
過度的操勞與飲酒容易造成肝指數過高，進而演變為肝炎甚至肝癌。農曆年底將至，公司行號聚餐機會頻繁，伴隨著年節到來工作也越來越緊繃，肝臟負荷程度可不容忽視。保肝食品是時下上班族輔助保健的方法，保持良好的生活習慣、勿誤信偏方、定期追蹤肝指數並與醫師會診，才是護肝的王道。