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植物油廠:新竹衛生局別搞烏龍

中央社/ 2015.01.20 00:00
(中央社記者韓婷婷台北20日電)新竹市長林智堅偕同衛生局長、消保官召開記者會,指稱大統益、大成、泰山等大廠反式脂肪標示不實,要求回收。廠商氣憤指出:「沒有違法,請新竹市長及衛生局別搞烏龍」。

新竹市政府今天召開記者會,公布6大品牌、7款植物酥炸油全部都驗出反式脂肪,7款油品中有6款超出容許值,且標示不實。

新竹市政府也在這7款油品中全都驗出重金屬「鉻」,分別為0.03ppm至0.04ppm,較背景值高出10多倍,呼籲各地衛生局通令業者下架回收問題油品,並且指示市府教育處通令各學校營養午餐全面停用這些油品。

被點名的業者有大統益、大成、泰山、福懋、福壽等。

面對新竹市政府指控,植物油業者氣憤地表示,新竹市衛生局沒有盡到責任,相關法令應該先搞清楚,也沒有跟業者求證過,會搞烏龍;不能發現了一個自以為天大的消息,也不管對或不對就對外宣布,一旦不對,傷害已造成就很難挽回。

業者解釋,植物油為非氫化的產品,在精煉過程會經過高溫及高壓手續,本來就會自然產生反式脂肪,全世界都一樣。現行法規非氫化的產品所含的反式脂肪不管有多少,可標示為零,日本的規範也是如此。

雖然政府已有修法,為了讓消費者有知的權力,規定今年7月1日開始,只要高於0.3g的反式脂肪都要標示出來,但目前新法令啟動時間還未到,沒有所謂標示不實的問題。

重金屬鉻的部分,業者表示,目前法規規定,並未要求檢驗鉻,但植物油工會表示,鉻含量在0.3至0.4ppm以下,均為天然背景值。參照美國食品藥物管理局(FDA)瓶裝水鉻含量標準為1ppm以下,而新竹市鉻的檢出值0.03至0.04ppm,仍遠低於該標準。

目前的重金屬法令規範主要有砷、鉛、汞、銅及錫5項,限量分別為0.1ppm、0.1ppm、0.05ppm、0.4ppm及250ppm。

業者表示,重金屬不可能是零殘留,生存的環境中重金屬不可能是零,所以這是為何法令規範不是零檢出,如果是零檢出,幾乎都沒有東西可以吃了。如果要規範就必須要先有標準出來,廠商才能有遵循的標準,且新竹市此次驗出的鉻量為0.03至0.04ppm甚至比汞的標準都低。

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