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●竹市爆食安 大廠植物油含重金屬鉻

中央商情網/ 2015.01.20 00:00
(中央社記者游凱翔新竹市2015年1月20日電)新竹市政府查出多家植物油大廠含重金屬鉻、高含量反式脂肪,已通報衛福部要求回收,也通令轄內餐廳、學校不得使用。

新竹市長林智堅今天會同衛生局、消保官舉行記者會,並在現場展示含重金屬鉻、高含量反式脂肪的7款植物油桶,包括大統益、大成、泰山、福懋等大廠。

林智堅強調,新竹市95%的餐廳、夜市業者皆使用這七款油,已通報衛生福利部今天要求廠商回收這批標示不實的產品。

新竹市政府主動調查市售6大品牌、7款植物性酥炸油,包括台糖烤酥油、福壽特級耐炸油、漢氏益康耐炸油、福懋頂級烹調油、泰山鮮榨的番好炸油、大成純炸油、美食家油炸專用油。

新竹市衛生局長何秉聖說,反式脂肪是人體肝臟無法代謝的物質,攝取過量會增加心血管疾病的機率。他也說,這7款產品也驗出重金屬「鉻」,分別為0.03至0.04ppm間,高出背景值10倍,可能影響生殖能力、造成肝腎負擔,甚至致癌。

消保官劉興振說,這幾款植物炸油的市佔率極高,尤其在夜市、攤商的使用率更達9成以上。檢驗結果出爐立即公布,以保障消費者的權益。

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