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染黃豆腐乳 業者未吐實恐有未爆彈

中央社/ 2015.01.19 00:00
(中央社記者龍珮寧台北19日電)豆製品含禁用二甲基黃風波未息,食藥署今天表示,行政調查有局限性,業者規避、不吐實,恐怕還有未爆彈,食安關乎民眾健康,業者應憑良心。

衛生福利部食品藥物管理署下午說明「度小月麻油辣腐乳」在香港被驗出禁用染劑「二甲基黃」的查核進度,去年12月爆發染黃豆乾風波後,逾百項使用到芊鑫乳化劑(消泡劑)豆製品受到波及,要求立刻停用並下架,但卻有漏網之魚。

度小月美食名店委託四川土產代工,其上游是仁傑食品,再上游是瑋順行,瑋順行是芊鑫的下游業者;但去年追查染黃豆乾事件時,瑋順行「未吐實」,未供出下游的仁傑食品。

食藥署北區管理中心簡任技正王德原嘆氣表示,行政調查有局限性,去年稽查員發現芊鑫也不吐實,積極核對資料,而這次也看到業者的僥倖心態,認為芊鑫、瑋順行、仁傑還有更多下游並未吐實。

他說,食安是全國關注議題,也關係到民眾健康,業者應憑良心,希望在這波事件有使用到芊鑫乳化劑(消泡劑)業者應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,添加違法添加物最高罰新台幣2億,未主動通報罰300萬元。

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