張善政傍晚在行政院記者室召開「行政院禽流感疫情應變中心第2次會議」會後記者會，包括農委會主委陳保基及衛福部、環保署官員出席。
針對禽流感疫情撲殺雞隻，消費者擔心農曆過年前會不會買不到雞？農委會主委陳保基說目前供應數量仍與去年相當。
張善政說明，若情況變得糟糕，農委會將啟動進口冷凍雞，也跟財政部協調好了隨時可降關稅；至於改吃豬導致豬價上漲，他說到時將會請台糖增加供應。
不過目前疫情已先影響到大家消費雞肉意願，張善政說，他在週末時有去了解價格變動，價格確實打了約7折至8折，這部份會請衛福部跟消費者強調，屠宰雞都有經過獸醫認證安全無虞，再加上經過烹煮全熟後也沒問題，他呼籲民眾不用擔心。