鴨鵝高病原禽流感自14日下午起開始執行送宰須有健康證明機制，但到17日有3天半的緩衝期，提不出獸醫開的健康證明，可以自行判定送屠宰，但是駐屠宰場的獸醫師把關時，若發現有感染，將視為沒有通報處理，不僅已屠宰禽肉要銷毀，並罰新台幣5萬元以上、100萬元以下罰鍰；自18日起則全部要提出健康證明。
陳保基今天到立法院經濟委員會專案報告禽流感疫情，接受媒體聯訪時說，發生疫情的雞場半徑 3公里周邊雞場，20日起送屠宰，也要提出健康證明，首3日一樣是緩衝期，相關辦法今天公告。
國人憂心春節會否缺雞、鴨、鵝肉。他說，春節的雞、鴨肉是充足的，目前只有鵝的撲殺量比較大，占在養量的2成左右，會加強復養。