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吃鍋不用奔韓國!自製省時好吃部隊鍋

優活健康資訊網/(企劃中心/綜合整理) 2015.01.19 00:00

(優活健康網編輯部/綜合整理)放入各種火腿和罐頭肉、豆子,再放入辣醬料,煮滾後就是一碗美味的湯。把料吃完之後,可以放點拉麵下去煮來吃。

材料/豬肉(碎肉)100g、生薑泥、胡椒各少許、黃豆芽100g、大蔥1根、青辣椒、紅辣椒各1個、洋蔥 1/2個、pork and beans罐頭1/2罐、香腸5個、火腿(淡味)150g、泡菜 1/4個、年糕50g、起司片1張。

醬料/辣椒醬、辣椒粉、蒜泥各1大匙、醬油、砂糖各1/2大匙、鹽巴1小匙、胡椒少許。

高湯/水4杯、清酒、醬油各1大匙。

請試著做看看!

1)豬肉用生薑泥和胡椒調味。

2)黃豆芽洗乾淨,大蔥和辣椒切斜片。

3)洋蔥切片,pork and beans罐頭用篩網過濾湯汁。

4)香腸切斜片,火腿用廚房紙巾去油,切薄片。

5)泡菜把裡頭的醬料瀝掉,切成2cm大小。

6)調味好的豬肉放到滾水裡稍微燙一下。

7)大鍋裡放入豬肉、香腸、火腿、洋蔥,再放入醬料和3杯高湯,煮15分鐘。

8)放入黃豆芽和辣椒、年糕,倒入剩下的高湯,再煮5分鐘,放入起司片,關火。

(本文摘自/腰瘦美味好鍋物/博碩文化出版)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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