炸雞吃到飽！ 速食店轉型多激2成來客

速食店拚業績，現在竟然也推吃到飽，強調選主餐，其他小炸物，像是雞塊、雞翅、雞腿等愛夾多少夾多少，甚至比照一般吃到飽店，有沙拉吧和關東煮，試營運期間提升兩成來客率。不過不少民眾覺得，去吃吃到飽，就是要多吃比較貴的肉類，但都是"炸物"比較油膩，一下子就飽了，恐怕吃不多。 店員：「你要不要參考，我們現在有吃到飽套餐。」 速食店買炸雞還推吃到飽，但別誤會不是主餐吃到飽，而是點其中雞腿或烤腿餐，旁邊吧檯小炸物隨你挑。 消費者：「很快就飽了，大概吃2個雞塊根本就吃不下了。」 消費者：「東西還滿多的，就比如說它有甜點。」 餐檯上雞翅、雞腿、雞脖子必備，還有薯球搭配，換口味，奶油培根義大利麵也行，或是女生怕吃太油，也有沙拉吧解油膩，旁邊甚至有日式關東煮能挑，飯後甜點也沒少，平均有9種炸物、7種輕食、4種湯品和飲料，一桌下來超豐盛，不過只限假日中午和晚餐時段，一人能待90分鐘。 比一比，吃到飽透過開放空間讓民眾隨意挑，隨時補餐提升2成來客率，傳統速食則同樣維持櫃台點餐，目前也不考慮改變模式，業者試水溫，想在競爭激烈的市場提高業績，因為目前龍頭麥當勞400多家分店，摩斯240間緊追在後，肯德基屈居第3，其他業者想辦法突破重圍，就從吃到飽開始。 消費者：「目前是還沒考慮吃，因為本來就不想吃油膩的東西吃太多。」 消費者：「吃太多會胖啊，而且炸的吃沒幾塊就飽了。」 炸雞吃到飽也無法吃多，讓不少民眾卻步，新型態能不能成為主流，業者恐怕得先想辦法降低，「炸物」容易讓人感到「油膩」的口感問題。