台灣刈包美式吃法 風靡紐約客

電影「名嘴出任務」因駭客事件，意外捧紅飾演北韓領導人金正恩的韓裔美國籍演員藍道爾．朴（Randall Park）。他緊接著參與美國廣播公司（ABC）「菜鳥移民」（Fresh Off The Boat）新劇，扮演台灣移民家庭父親角色，預計2月10日首播。

「菜鳥移民」改編自「刈包小子」黃頤銘（Eddie Huang）回憶錄。父母來自台灣的黃頤銘，在紐約曼哈頓下東城14街靠近2大道，開設「BAOHAUS」刈包專賣店，由於連在華人圈開設刈包店實不多見，使他闖出不少名氣。

黃頤銘把店名取為「BAOHAUS」音類似國語「包好吃」，也就是「包」之家（BAO HOUSE）的意思。店裡賣的是台灣夜市經典小吃刈包，有五花肉、香菜、酸菜及花生粉，唯一不同是他用櫻桃可樂「處理」多汁的五花肉，別具風味。

下東城14街靠近東村及紐約大學不遠，平日都是學生、年輕人出入大本營，區內服飾潮店特多，各式小吃也很多，一到夜晚，五光十色相當熱鬧。

很有生意頭腦的黃頤銘捉住年輕人嚐鮮、喜愛新奇特性，把台式刈包、小黃瓜，搭配美式速食店薯條，用潮式作風包裝，走極簡速食店經營，飲料除了可樂外，還主打台式豆漿、蘋果西打，惟價格不便宜，其中一種套餐：12份刈包、2份薯條，搭配6杯飲料，要價60美元。

黃頤銘近來把目光放的更大，積極熱衷電視旅遊節目介紹各式各樣的吃，刈包專賣店則維持正常運作。1040115