Sazanka餐廳憑藉多年以來一貫保持的優秀品質而獲得米其林的肯定：「Sazanka帶您走上日本探索之旅。樸實的室內裝飾和身穿和服的女服務生為其風格；大廚則自豪地站在鐵板燒烤後。他自信地展示自己的烹飪技術，並用一流的調味料帶來口感不同卻又恰到好處的美味佳餚。真像一場表演！」
總經理Emmy Stoel表示：「我們的團隊為此付出漫長而艱辛的努力。老實說，這仍是巨大的驚喜。我們共獲得四顆米其林星和一個『米其林超值餐廳』封號。這充分證明我們的美食品質。我對此非常自豪。這是對我們的品質的最大肯定。」
荷蘭首個鐵板燒台出現於1970年代，位於Hotel Okura酒店的Yamazato Restaurant餐廳裡面。1978年，Okura開設了一家專門的鐵板燒餐廳，於是Restaurant Sazanka餐廳誕生。Sazanka餐廳是歐洲第一家、也是迄今為止唯一一家米其林星級鐵板燒餐廳。鐵板燒起初是一種實用的食物烹飪法——日本人於明火上的鐵鏟上烤魚——現演變成為精緻高級的美食。鐵板燒日益流行且被眾人視為獨具特色的美食，今天獲得米其林的肯定，是對Sazanka餐廳團隊辛勤工作的一個真正表揚。
關於Hotel Okura Amsterdam酒店
Hotel Okura Amsterdam酒店位於市中心邊緣地帶，靠近眾多文化地標建築。該酒店擁有300間豪華客房，其中包括荷、比、盧三國最大（485平方公尺）和最豪華的套房。Hotel Okura Amsterdam酒店所有四家餐廳均得到米其林的肯定。其中包括兩家日本餐廳：Teppanyaki Restaurant Sazanka餐廳（大廚在客人的注視下現場烹飪美食）以及傳統的日本Yamazato Restaurant餐廳。23樓的Ciel Bleu Restaurant餐廳將城市全景盡收眼底。Serre Restaurant餐廳的靈感源自Ciel Bleu Restaurant餐廳，白天供應小酒館風格的菜餚。該酒店的Twenty Third Bar酒吧被評鑑為荷蘭最好的雞尾酒吧。在Taste of Okura烹飪中心，大廚會舉行烹飪講座，讓賓客自行烹飪大廚招牌菜，並學習如何使用紅酒和清酒佐餐。酒店的服務設施包括Spa水療和附有大型游泳池的健身俱樂部。
關於Hotel Okura Co., Ltd.
Hotel Okura Co., Ltd.總部設於東京，成立於1958年，並於1962年開設其旗艦酒店Hotel Okura Tokyo。該公司在酒店和相關行業經營廣泛的業務，管理著Okura Hotels & Resorts酒店及度假村此一涵蓋日本國內外25家酒店的酒店網路。其子公司、國際酒店公司JAL Hotels Co., Ltd.管理兩個品牌的48家酒店：遍佈三大洲的國際奢華酒店品牌Nikko Hotels International，以及日本中等價位商務酒店Hotel JAL City。
免責聲明：本公告之原文版本乃官方授權版本。譯文僅供方便瞭解之用，煩請參照原文，原文版本乃唯一具法律效力之版本。
CONTACT:
Hotel Okura Co., Ltd.
Shoko Amano，+81-3-3224-6760
公共關係
[email protected]（請用英文聯絡）
訊息來源：business wire