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Hotel Okura Amsterdam酒店旗下四家餐廳全部榮獲米其林肯定

中央社/ 2015.01.15 00:00
(中央社訊息服務20150115 12:18:00)阿姆斯特丹--(美國商業資訊)--Hotel Okura Amsterdam酒店的Teppanyaki Restaurant Sazanka日式鐵板燒餐廳,在2015年版米其林指南中獲得米其林一顆星。這使該酒店現在共擁有四顆米其林星:Ciel Bleu Restaurant餐廳保有其米其林兩顆星,Yamazato餐廳也保有其米其林一顆星。此外,Serre Restaurant餐廳入選「米其林超值餐廳」(Bib Gourmand),酒店四家餐廳全部獲得米其林肯定,這是全世界獨一無二的成就。

Sazanka餐廳憑藉多年以來一貫保持的優秀品質而獲得米其林的肯定:「Sazanka帶您走上日本探索之旅。樸實的室內裝飾和身穿和服的女服務生為其風格;大廚則自豪地站在鐵板燒烤後。他自信地展示自己的烹飪技術,並用一流的調味料帶來口感不同卻又恰到好處的美味佳餚。真像一場表演!」

總經理Emmy Stoel表示:「我們的團隊為此付出漫長而艱辛的努力。老實說,這仍是巨大的驚喜。我們共獲得四顆米其林星和一個『米其林超值餐廳』封號。這充分證明我們的美食品質。我對此非常自豪。這是對我們的品質的最大肯定。」

荷蘭首個鐵板燒台出現於1970年代,位於Hotel Okura酒店的Yamazato Restaurant餐廳裡面。1978年,Okura開設了一家專門的鐵板燒餐廳,於是Restaurant Sazanka餐廳誕生。Sazanka餐廳是歐洲第一家、也是迄今為止唯一一家米其林星級鐵板燒餐廳。鐵板燒起初是一種實用的食物烹飪法——日本人於明火上的鐵鏟上烤魚——現演變成為精緻高級的美食。鐵板燒日益流行且被眾人視為獨具特色的美食,今天獲得米其林的肯定,是對Sazanka餐廳團隊辛勤工作的一個真正表揚。

關於Hotel Okura Amsterdam酒店

Hotel Okura Amsterdam酒店位於市中心邊緣地帶,靠近眾多文化地標建築。該酒店擁有300間豪華客房,其中包括荷、比、盧三國最大(485平方公尺)和最豪華的套房。Hotel Okura Amsterdam酒店所有四家餐廳均得到米其林的肯定。其中包括兩家日本餐廳:Teppanyaki Restaurant Sazanka餐廳(大廚在客人的注視下現場烹飪美食)以及傳統的日本Yamazato Restaurant餐廳。23樓的Ciel Bleu Restaurant餐廳將城市全景盡收眼底。Serre Restaurant餐廳的靈感源自Ciel Bleu Restaurant餐廳,白天供應小酒館風格的菜餚。該酒店的Twenty Third Bar酒吧被評鑑為荷蘭最好的雞尾酒吧。在Taste of Okura烹飪中心,大廚會舉行烹飪講座,讓賓客自行烹飪大廚招牌菜,並學習如何使用紅酒和清酒佐餐。酒店的服務設施包括Spa水療和附有大型游泳池的健身俱樂部。

關於Hotel Okura Co., Ltd.

Hotel Okura Co., Ltd.總部設於東京,成立於1958年,並於1962年開設其旗艦酒店Hotel Okura Tokyo。該公司在酒店和相關行業經營廣泛的業務,管理著Okura Hotels & Resorts酒店及度假村此一涵蓋日本國內外25家酒店的酒店網路。其子公司、國際酒店公司JAL Hotels Co., Ltd.管理兩個品牌的48家酒店:遍佈三大洲的國際奢華酒店品牌Nikko Hotels International,以及日本中等價位商務酒店Hotel JAL City。

免責聲明:本公告之原文版本乃官方授權版本。譯文僅供方便瞭解之用,煩請參照原文,原文版本乃唯一具法律效力之版本。

CONTACT:

Hotel Okura Co., Ltd.

Shoko Amano,+81-3-3224-6760

公共關係

shoko.amano@okura-jalhotels.com(請用英文聯絡)

訊息來源:business wire

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