高粱麻辣香腸顧名思義，吃起來麻麻辣辣的，是加了四川麻辣粉的緣故，推出麻辣香腸的志斌食品企業，是來自以豆瓣醬聞名的高雄岡山在地老字號品牌豆瓣醬企業，其醬品更是已經上架松青、全聯等超市通路。
在春節前夕推出的高粱麻辣香腸，是以高粱搭配麻辣粉製作，七比三的瘦肥肉比例，讓香腸鮮肉多汁，呈現辣中微麻帶香的吮指滋味。如果不吃辣的朋友，還有高粱原味香腸可以選擇。
另外，在2014中秋前夕大賣的四川麻辣豬肉酥，更是將四川麻辣粉，搭配結合新鮮豬肉，調配成眷村特有滋味。麻辣豬肉酥擁有微辣喉韻回香，這便是和一般豬肉酥不同之處，在春節前夕也開始進行預購。（攝影／邱偉誠）
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