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禽流感恐變種 禁食提拉米蘇及生蛋敷臉

健康醫療網/記者許碩穎報導 2015.01.15 00:00
(健康醫療網/記者許碩穎報導)國內驚傳禽鳥類感染H5N8病毒,有專家擔憂,國外已發現此病毒可跨物種感染,雞、鴨、狗、鼠都會被傳染,甚至會死亡;呼籲農委會應擴大警戒範圍,一併監測禽畜養殖場人員的寵物犬,以及防範出現人類被感染的現象。但有另一派學者則認為,哺乳動物感染但不表示病毒「距離人類更近」,現毋須過度緊張,應先迅速落實相關人員防疫措施。

針對各方說法不一,台北市政府衛生局疾病管制處陳少卿處長表示,H5N2與H5N8為國內首見的新病毒株,確實有變種的風險,但目前全球也尚未發生傳染給人的案例,呼籲民眾勿過度驚恐。

陳少卿處長說,民眾只要具備防範禽流感觀念與良好衛生習慣即可,不需過度驚恐。建議可保持室內空氣流通、勤洗手,不亂摸口鼻及眼睛、勿購買、飼養、接觸來源不明或走私的禽鳥、禽肉,以及蛋類徹底煮熟才可食用、蛋殼表面可能沾有病毒或細菌,料理前應用水沖洗乾淨,料理後也應馬上洗手。刀具、砧板等用具應洗淨後才能再度使用,且不可和處理其他食物之器具混用,隨時維持器具之清潔。

陳少卿處長叮嚀,關於飲食方面盡量選用全熟的雞蛋、火鍋醬料也暫時不要打入生雞蛋,女性也應避免用生雞蛋白敷臉,並應慎選蛋製品,例如女生愛吃的提拉米蘇,就是用蛋白以低溫製成的,建議可先避免食用,以免吃入病毒。

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=19223

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