賴清德今天召開市政會議時表示，台南市動物防疫保護處全面停休，依標準作業程序進行禁止移動、消毒及圍網等作為，為全市養禽場架好保護傘。希望業者配合政府要求，以最高規格防護，才能降低損失。
他說，目前疫情尚無禽傳人的現象，僅發生在禽鳥身上，不必過於恐慌，但市民食用鴨、鵝、雞及蛋類時，應充分煮熟，切勿生食。
賴清德並要求相關局處注意物價波動，避免市場藉機哄抬或囤積，維護消費者權益。
賴清德強調，台南送檢樣本，檢驗結果近日內將出爐，市府接獲農委會通知後，將立刻發布訊息，讓市民清楚獲悉，後續處置過程也會在網站上公布，資訊完全公開透明。