台灣禽流感疫情持續升溫，所幸目前高死亡率的異常禽場仍以鴨、鵝為主。農委會畜牧處副處長朱慶誠14日表示，目前台灣鵝的在養數量達到177萬至180萬隻，年消費量則有50萬隻；至於肉鴨，則是3千萬隻，遠低於雞每年3億隻的消費量。
朱慶誠也指出，台灣民眾對於畜產品的消費主要還是集中於豬肉、雞肉，由於目前疫情仍集中於鴨、鵝等水禽類，況且現在又是鵝肉的消費淡季，預估整體肉品供應不虞匱乏；另外，由於東南亞也是疫區，加上鵝、鴨的進口量本來就不多，因此，未來增加進口的機率不大。朱慶誠說：『(原音) 一般來看，以鵝和鴨的進口量不多，進口比較多的是白肉雞的腿和翅。以東南亞來看，也是疫區，要進口的機會相對比較小。』
即便預估市場供需應不成問題，但由於農曆年節即將到來，農委會仍先擬訂各項因應方案，並已經協調產業團體，盡量維持產地價格不動，待疫情獲得控制後，就可以避免人為哄抬或是零售攤商搶購。