國內高病原禽流感H5N2、H5N8來勢洶洶，不只養禽飼主損失慘重，烤鴨店、鵝肉麵店生意也一落千丈，獸醫師出身的議員林世賢，自掏腰包購買20隻烤鴨送給民眾，店面重現排隊人龍，一掃多日來門可羅雀的冷清，業者笑了，他也呼籲，只要烹煮過程完全煮熟就能夠安心食用，不要讓產業鏈遭受過度波及。
禽流感疫情升高，最明顯鵝、鴨肉業者生意，消費者興趣缺缺不敢買，業者只好減半備貨量來因應。彰化市中山路一家烤鴨店，平日平均備60隻烤鴨，假日顧客更是大排長龍，必須烤上百隻鴨子才足以應付顧客，不料要在疫情爆發後消費量減半，業者大嘆20年來首見，業績慘不忍睹。
由於H5N2變異型與H5N8等兩類新型高病原性禽流感，嚴重危害鴨、鵝等家禽產業，民眾不敢吃。縣議員林世賢指出，兩類新型高病原性禽流感，截至目前也不具人畜共通傳染性，而且只要完全煮熟，就不會有傳染疑慮，民眾可以安心食用，年關將近，現階段更要幫助整個產業鏈，讓他們可以安心過好年。
林世賢也強調，消費者對雞、鴨蛋與雞鴨鵝等家禽肉品的選購，只要到優良的市場即可避免購買到病死家禽，在家料理禽類肉品時，除了煮熟外，菜刀、 砧板也要用沸水殺菌，或者是在市場就把肉品切好，就絕對安全，無需過度緊張。