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不用人擠人! 百貨代訂南門市場熱銷年菜

TVBS/ 2015.01.13 00:00
台北南門市場,106年就要搬家,原大樓會拆除,許多老店怕客人跑掉,首次和百貨業者,合作年菜預購,加強品牌印象,其中包括「老林記」的梅干素東坡,「上海火腿」的臘腸、蜜汁火腿,通通可以在百貨公司預購拿貨,雖然更方便,但民眾也認為,過年就是要去擠擠傳統市場,百貨公司買年菜,就不熱鬧了。 素東坡斷面秀,一層Q彈蒟蒻,一層粉色素火腿,搭配甘甜、梅干菜,香氣濃厚口感紮實,南門市場老林紀,這道招牌菜,讓80歲老顧客,大老遠從桃園專程開車來買。 民眾:「菜味道很不錯,很正宗的。」 同樣讓老饕難忘的,還有隔壁這家逸湘齋,上海名點心太軟,使用上選紅棗糯米製作,一旁原滾滾的獅子頭,更是常常賣到缺貨,這些南門市場,年菜銷售榜的熱門菜,現在百貨公司也買的到。 民眾:「你好,我要預購南門市場的年菜。」 只要拿著商品目錄到櫃檯登記,5、6家南門市場年菜一次挑選,南門市場店家,擔心106年拆除重建,遷離過度時期,會流失客源,首度和百貨業者合作,雖然不進駐商場,但客人可以在這預購和提貨,多一條通路,也要強化品牌印象。 民眾vs.記者:「我要到這裡(買),我要到這裡,為什麼?這裡比較有親切感,我情願比較遠一點,我只要跑的動,都會到這裡來。」 民眾:「來這邊買比較有年節氣氛,就是很多可以選擇,然後會有年節氣氛,蠻好玩的,比較有過年的樣子。」 採買年貨,沒到傳統市場人擠人,似乎就是少了那麼一點年味,雖然百貨預購,商品也不比現場多,但搭配貴賓卡,指定商品享有95折優惠,南門市場拆除整修前最後一個過年,拓展通路,要讓顧客記住好味道。

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