當台灣茶道遇上英國御茶會交織出怎樣的火花?今日(13)在新竹喜來登飯店舉辦唐寧鉑金雙人舞茶宴發表會，喜來登特別與英國唐寧茶合作，現場請到唐寧茶品牌大使Carole Kurowski以及新竹在地百年茶行茶師現場進行東西方茶藝交流，也讓五星甜點主廚用英國茶融入甜點中，讓下午茶的每道餐點都有濃郁天然的茶香。 ▲台灣茶道遇上英國御茶的茶藝交流。（圖／古萬里攝） ▲台灣茶道遇上英國御茶的茶藝交流。（圖／古萬里攝） 主廚黃汎偉表示，台灣與英國皆是愛喝茶的國家，以前都是用台灣茶融合茶點，而這次特別選用英國茶，設計了許久想辦法讓甜點與茶香能夠有最好的詮釋。唐寧茶台灣區執行副總張引璋表示，東西茶藝交流更能讓兩國的茶各顯出不同風味的茗醇，加上將英國茶的特色在茶點與茶品巧妙搭配、互相提味下，相信更能帶給饕客更棒的下午茶選擇。 ▲唐寧茶與喜來登合作的鉑金雙人舞茶宴。（圖／古萬里攝） ▲用英國茶融入甜點中，讓下午茶的每道餐點都有濃郁天然的茶香。（圖／古萬里攝） 唐寧茶與喜來登合作的鉑金雙人舞茶宴，自1/17日起開賣至2/15日止，定價為680元。