彰化縣長魏明谷中午在彰化縣副縣長周志中、教育處處長林明裕、新聞處處長林德宇等人陪同下,前往彰化市大成國小了解彰化縣免費營養午餐的實施情形,為了解菜色內容,魏明谷特別和小朋友一起用餐。
魏明谷說,最近發生禽流感疫情,縣府透過彰化縣食材登錄平台,確認縣內沒有學校使用到有問題的雞蛋跟禽肉,他也已經通知各校,在禽流感疫情疑慮沒有解除前,學校可以更改菜色內容。
魏明谷表示,彰化縣從民國98年開始推動免費營養午餐,除了加強推動地產地銷的以及供應優質無毒的安全食材,也把使用在地食材納入午餐廠商評選項目,同時研究逐年提升使用非基因改造豆製品食材比例。
魏明谷說,家長如果對於營養午餐使用的食材有疑慮,也可以透過食材登錄平台(http://lunch.twfoodtrace.org.tw),查詢每天營養午餐的菜單照片以及食材來源,確保食的安全。