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防禽流感 彰縣營養午餐不用問題食材

中央社/ 2015.01.13 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化縣13日電)彰化縣長魏明谷今天中午前往彰化市大成國小,了解小學營養午餐實施情形,魏明谷強調,各校可更改菜色內容不用問題肉蛋。

彰化縣長魏明谷中午在彰化縣副縣長周志中、教育處處長林明裕、新聞處處長林德宇等人陪同下,前往彰化市大成國小了解彰化縣免費營養午餐的實施情形,為了解菜色內容,魏明谷特別和小朋友一起用餐。

魏明谷說,最近發生禽流感疫情,縣府透過彰化縣食材登錄平台,確認縣內沒有學校使用到有問題的雞蛋跟禽肉,他也已經通知各校,在禽流感疫情疑慮沒有解除前,學校可以更改菜色內容。

魏明谷表示,彰化縣從民國98年開始推動免費營養午餐,除了加強推動地產地銷的以及供應優質無毒的安全食材,也把使用在地食材納入午餐廠商評選項目,同時研究逐年提升使用非基因改造豆製品食材比例。

魏明谷說,家長如果對於營養午餐使用的食材有疑慮,也可以透過食材登錄平台(http://lunch.twfoodtrace.org.tw),查詢每天營養午餐的菜單照片以及食材來源,確保食的安全。

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