屏東雞鴨感染H5N2禽流感,其中大武山蛋雞畜牧場供應國內大量雞蛋,潘孟安昨天指示,國中小營養午餐即日起禁用有疫情養殖場的相關產品,包括蛋及肉等,即使是還沒有確定的疑似個案旗下產品,也暫時禁用,避免空窗期。
另外,屏東縣衛生局昨天也公布,在國中小營養午餐的蔬菜,抽驗到農藥殘留。
潘孟安上午由教育處長邱鴻麟陪同到鶴聲國小抽查營養午餐食材,潘孟安要求食材來源、品名、採樣、分析等都要詳實紀載,家禽類和蛋品來源更應該全面監控,且要有合格來源。
鶴聲國小營養師莊千慧表示,鶴聲國小過去並沒有使用大武山的蛋品,明天菜單中有茶葉蛋,今天先進雞蛋檢查,洗乾淨後先入味,她強調學校不用半成品,選用新鮮食材加以調味。
莊千慧並表示,每天的營養午餐的蔬菜,有1道是有機蔬菜。1040113