回到頂端
|||
熱門: 中共空軍 女大生 不洗澡

春節前 鵝肉嚴重缺貨恐飆漲

自由時報/ 2015.01.13 00:00
〔自由時報記者黃淑莉、鄭旭凱、林國賢、林惠琴/綜合報導〕新型H5N2禽流感來勢洶洶,農委會評估「不影響畜產供應」;雲林縣養鵝業者昨天打臉農委會表示,死亡或遭撲殺鵝隻有許多種鵝,在成鵝嚴重缺貨下,春節前鵝價將飆破近年高點。

鴨、鵝等水禽禁宰帶動豬肉需求量,雲林肉品市場的豬肉拍賣均價,去年十二月底每公斤七十四元,上週七十五元,昨天應聲漲至七十六元;養鵝業者則直言在成鵝嚴重缺貨下,春節前鵝價將飆破近年高點。

雞鴨攤販生意少5成

受禽流感疫情衝擊,傳統市場賣雞肉、鴨肉攤販生意冷清,有業者說,生意較疫情發生前少了五成;豬肉攤客人則明顯增加,但豬價也跟著上揚。

雲林肉品市場總經理李謀仁指出,去年豬隻下痢疫情後,復養頭數還沒恢復,全國平均每天約需二萬四千頭,目前一天僅供應二萬三千頭左右,即將進入農曆十二月臘月,豬肉需求量大,現又爆發禽流感,市場需求量更會增加。

豬價每公斤微漲至76元

在預期心理下,雲林昨日豬隻拍賣價開盤就較上週微漲,賣相好的每公斤高達八十多元,平均每公斤約七十六元。母豬拍賣價也跟著漲,每公斤約六十.五元,預估尾牙前豬價應會維持穩定微漲。

雲林養鵝業者吳祥斌表示,鵝肉產地價現在每台斤六十二元,市場短期會因疫情導致消費萎縮,剛好抵銷鵝隻死亡供應量減少的衝擊,所以價格暫時不會出現大變動;但因病死或撲殺許多種鵝,成鵝數量將青黃不接。

業者估兩個月後供不應求

吳祥斌說,前年底鵝肉產地價格曾因天候寒冷,全球搶購鵝絨造成飆漲,當時鵝價曾漲到每台斤七十三元,創下六年新高,預估兩個月後成鵝將供不應求,屆時可能漲破七十三元「屋頂」,創下近年新高。

農委會家禽生產科科長江文全表示,昨日白肉雞產地價每台斤廿八.八元、土雞五十四.三元、雞蛋卅三.五元、土番鴨四十一元、鴨蛋卅八元,價格未有明顯波動;受疫情影響較大的鵝,這兩天休市,暫無交易價格。

江文全指出,回顧過往,只要及時完成撲殺作業、疫情控制得當,產業可快速恢復,但仍得視疫情而定,暫時無法評估。

社群留言