每年11月一直到農曆春節前後，新埔鎮巨埔里小茅埔地區便會出現老農在新龍路（竹115縣道）販賣番薯的獨特景致，雖然當地蕃薯並未列入縣府「一鄉一特產」名單內，但綿密甘甜的口感，讓台農66號蕃薯屢獲饕客青睞。
64歲的農友曾家明說，水稻休耕後，為了讓土地有再利用的空間，種植生長條件簡單的的地瓜；但他也說「生長簡單不代表種植簡單」，因為蕃薯農事比稻作繁複、勞累，加上新竹地瓜田面積小，不利機械化耕種，所以年輕人大多不願栽種，紛紛前往都會區打拚。
根據新埔戶政所資料，民國91年至103年總戶數雖然由9019戶增加到1萬630戶，增幅達到17.86%；但平均每戶人口數卻由4.065降至3.243，降幅達20%。
新埔鎮民代表陳新源說，總戶數成長原因是許多人在丘陵地上興建別墅，但只設籍1人；實際上新埔人口外流嚴重，許多年輕人不願在家鄉從事傳統農事，紛紛前往都會區謀生，但地方傳統產業值得被推廣，如果政府能透過輔導轉型，便能間接讓青年回流，留鄉打拚。
他也說，當地蕃薯雖然口感佳品質優，但縣府沒有重視產品行銷，也未列入一鄉一特產中，自然老農便成地方「小眾」。希望相關單位至少能從「外包裝」做起，製作精美的文創小提袋，吸引民眾購買。1040111