回到頂端
|||
熱門: 余光中 吳宗憲 黑嘉嘉

新埔季節限定 老農擺攤賣蕃薯

中央商情網/ 2015.01.11 00:00
(中央社記者游凱翔新竹縣2015年1月11日電)每年水稻休耕後,新埔鎮巨埔里新龍路上便會出現「季節限定」老農賣番薯的獨特景致,綿密甘甜的口感讓不少老饕前來購買。

每年11月一直到農曆春節前後,新埔鎮巨埔里小茅埔地區便會出現老農在新龍路(竹115縣道)販賣番薯的獨特景致,雖然當地蕃薯並未列入縣府「一鄉一特產」名單內,但綿密甘甜的口感,讓台農66號蕃薯屢獲饕客青睞。

64歲的農友曾家明說,水稻休耕後,為了讓土地有再利用的空間,種植生長條件簡單的的地瓜;但他也說「生長簡單不代表種植簡單」,因為蕃薯農事比稻作繁複、勞累,加上新竹地瓜田面積小,不利機械化耕種,所以年輕人大多不願栽種,紛紛前往都會區打拚。

根據新埔戶政所資料,民國91年至103年總戶數雖然由9019戶增加到1萬630戶,增幅達到17.86%;但平均每戶人口數卻由4.065降至3.243,降幅達20%。

新埔鎮民代表陳新源說,總戶數成長原因是許多人在丘陵地上興建別墅,但只設籍1人;實際上新埔人口外流嚴重,許多年輕人不願在家鄉從事傳統農事,紛紛前往都會區謀生,但地方傳統產業值得被推廣,如果政府能透過輔導轉型,便能間接讓青年回流,留鄉打拚。

他也說,當地蕃薯雖然口感佳品質優,但縣府沒有重視產品行銷,也未列入一鄉一特產中,自然老農便成地方「小眾」。希望相關單位至少能從「外包裝」做起,製作精美的文創小提袋,吸引民眾購買。

社群留言