回到頂端
|||
熱門: 七夕 北海道 茶葉蛋

中央社新聞小百科:H5N8

中央商情網/ 2015.01.11 00:00
(中央社台北2015年1月11日電)中南部爆發禽流感疫情,農委會主委陳保基今天說,嘉義種鵝檢驗出H5N8禽流感病毒,是台灣首度發現。H5N8和H5N2相近,均非人禽共通疾病,目前尚無人類感染H5N8案例。

日韓去年上半年相繼爆發H5N8禽流感疫情,撲殺數以百萬計的家禽,去年下半年病毒傳到歐洲大陸,造成德英荷家禽業慘重損失。歐盟當時推測,候鳥遷徙可能是散布病毒的原因。

專家指出,H5N8是存在於野生禽鳥的病毒,主要傳染鵝、鴨等家禽,病毒也分低病原性及高病原性,H5N8和H5N2相似,均非人禽共通疾病,目前也沒有人類感染H5N8的案例。衛生專家表示,H5N8在禽鳥間有傳染性,也可能傳染給人,但不至於致命。

感染H5N8的鴨、鵝,會出現發燒、流鼻水。感染低病原型就像輕微感冒,不會致死;高病原則有如重感冒,致死率高。

專家建議,禽流感病毒不耐熱,一般的烹煮過程(每部分均加熱至攝氏70度以上)即可使禽流感病毒去活性,食用雞蛋或雞鴨鵝等禽肉時,最好煮熟再吃,煮蛋時需將蛋白與蛋黃煮成凝固狀再吃。另購買雞蛋時,若雞蛋表面沾染雞糞,民眾接觸雞蛋後,應立即洗手。

社群留言