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連鎖早餐店拒大武山雞蛋 民眾:吃蛋不安心

TVBS/ 2015.01.11 00:00
屏東大武山牧場所生產的雞蛋,市佔率約5%,過去他們供應給連鎖早餐店「晨間廚房」,疫情爆發後,晨間廚房決定即日起,全面停止合作,改用別家廠商的雞蛋,因為民眾現在消費沒信心,還有人買早餐會刻意避免買蛋料理,也有民眾反應,現在只吃全熟的雞蛋,避免風險! 早餐吃顆蛋,營養加分又有飽足感,過去有不少民眾就愛7分熟,滑嫩蛋汁的口感,但是現在H5N2禽流感爆發,半生不熟的蛋,最好不要再吃。 客人:「如果真的要點的話,會叫老闆把蛋用熟,解決了再吃呀,還是要吃呀!」 連鎖早餐店晨間廚房,過去固定是進大武山的雞蛋,現在全面更改供應商,就是因為民眾消費沒信心。 早餐店業者:「當然會擔心(影響生意),早上就有客人在問說,某某東西有沒有加蛋這樣子。」 H5N2並不是人禽共通疾病,雞肉雞蛋煮熟比較沒有風險,晨間廚房儘管解釋,過去的蛋並非感染雞隻所生產,但為了避免消費者疑慮,還是決定更換廠商,而另外像是多間賣場通路,大多也在1月9日就自主下架。 連鎖超市店員:「我們蛋都擺在這邊,如果沒有就沒有。」 大武山牧場的蛋品,像是有蛋太郎、鮮和養心蛋,賣場的貨架上已經看不到,而其他像是王品集團,也曾經使用過大武山的雞蛋,不過公關說只短暫進貨了4個月,目前合作已經中止,大武山畜牧場1年市佔只有5%,農委會認為對蛋價的衝擊並不大,但是就怕民眾短期因為害怕,減少採購雞蛋,反而可能會造成蛋價崩盤。

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