人員培養 觀光學院辦餐桌服務賽

為了培養觀光從業人員，精準確實的工作能力與態度，花蓮台灣觀光學院，特地舉辦結合餐桌服務，托盤和鋪床等3項接力比賽，來自全台15所學校的25隊學生，要一起學習如何在短時間內完成任務。

當第1棒完成餐桌服務後，立即以快跑方式交給第2棒，第2棒要挑戰的任務，是托盤穩定性。

比賽學生 林宛君：「平穩，因為你不穩的話很容易倒，你倒的時候很丟臉，而且搞不好到時候還要賠償。」

接著第3棒要考驗學生如何在最短時間內，精準地鋪好一張床。

比賽學生 李亞容：「其實鋪床在家裡可以練，練習怎麼塞怎麼折，(需要體力嗎？)需要，就是抬床的時候會很累。」

評審老師 林秀英：「它有一定的程序，有一定的規格，再來就是熟練度，因為做床的話它必須要很快速，像第5組的話，它的枕頭裸露在外面，以旅館來講，它的賣相就很差。」

這次餐旅比賽，是台灣觀光學院第4次舉辦，今年特地規畫不同於以往定點測試，改以動態的3項接力，學校希望透過比賽，磨練學生的就業能力。

台灣觀光學院校長 劉國成：「一方面要考驗同學的體能，二方面是要讓同學知道，團隊合作的一個默契。」

台灣觀光學院表示，現在的教育目標，是要培養和實務相結合的觀光人才，讓學生在踏出校門的同時，也具有良好的工作能力與正確的觀念，未來在職場上才會有競爭力。