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二甲基黃篩驗試劑 為健康把關

中央商情網/ 2015.01.09 00:00
(中央社記者張榮祥台南2015年1月9日電)台南市衛生局今天宣布成功研製「二甲基黃、二乙基黃、皂黃三合一簡易篩驗試劑」,免費提供1000瓶供市民索取自行檢測。

芊鑫豆製品乳化劑被驗出含有二甲基黃後,引爆多項相關製品強制下架,芊鑫負責人父子被起訴,台南市衛生局也開罰新台幣3000萬元。

台南市衛生局表示,芊鑫案驗出二甲基黃,衛福部更在另件豆乾上驗出二乙基黃。衛生局特別研製出「二甲基黃、二乙基黃、皂黃三合一簡易篩驗試劑」,供市民索取,共同為健康把關。

衛生局說,市民可依試劑說明使用,對可疑豆製品食品自行檢測,如檢測結果疑似陽性,可提供檢體來源給衛生局,經衛生局抽驗確認後,就能告發製造業者。

不過,「二甲基黃、二乙基黃、皂黃三合一簡易篩驗試劑」為酸性試劑,具有腐蝕性,應置放於陰涼、嬰幼童不易取得處,以防遭誤用。使用時應避免和人體接觸,如有誤食或因接觸造成不適,應儘速就醫。

二甲基黃是工業用油溶性染色劑,常用於金紙初段加工中的染色劑,可能造成肝臟腫瘤,對體質敏感的民眾可能會有過敏反應,導致蕁麻疹,被世界衛生組織列為第 2 級致癌物質。

二乙基黃俗稱「二乙基」,和二甲基黃一樣屬於脂溶性,用途為工業用色素,多用於燃油、塑膠、油墨,或作為酸鹼指示劑,經常食用恐有致癌之虞。

皂黃主要用於紙、肥皂、毛、油漆、皮革的染色,如食用過量可能會引起肝臟細胞損害,促進肝癌發生。

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