(中央社訊息服務20150109 11:02:35)天氣冷颼颼！溫度一降再降，三五好友團聚吃麻辣鍋成了最佳首選！在冬天開幕的大師兄麻辣鍋物，地點就選在台北東區的一級戰區，並強調湯頭有別於一般麻辣鍋店。
大師兄麻辣鍋物源起於創辦人大師兄對家人的愛，想讓家人吃到天然無添加，且真正沒有負擔的麻辣鍋物。因此在食材的來源選擇上，從使用頂級肉品、每日從基隆配送特選海鮮、還有產地直送的鮮食蔬菜，就能看出用心！
大師兄麻辣鍋物研發出特製醬料，使用大量的蔥蒜，加上獨家比例的麻油配醋，能保護胃壁，簡單搭配吃起來健康提味又美味！紅鍋底使用十多種中藥燉煮10-12小時以上，入口的湯頭香辣不燥、順而不嗆；溫潤甘甜的白鍋底則是以牛大骨熬煮紅棗、枸杞等中藥材加上特選牛奶玉米熬煮，柔和溫醇的湯頭讓涮過的食材得以保存最原始的風味。兩種鍋底，既能滿足不吃辣又能撫慰愛吃辣的老饕味蕾。開幕至今僅短短一個月已經廣受好評！
頂級和牛瀑布 六星級單品非嘗不可
來到大師兄麻辣鍋物，首推頂級和牛瀑布，一道視覺及味覺的六星級單品，大理石紋油花均勻，夾起肉片至滾燙鍋內輕涮7-8秒，剛好是六七分的最佳熟度，肉質軟嫩精美、油潤脂豐、入口即化，讓吃過的老饕們回味無窮！
還有必點的四大天王全餐，缺一不可：牛老大、手滑蝦仁漿、甜在心玉米，師兄酸梅汁。牛老大包含牛筋、牛肚及大腸，貼心先將內臟、食材滷到入味後才上桌，下鍋後只需五分鐘的時間即可享。手滑蝦仁漿強調每一口都吃得到完整的Q彈蝦仁，不僅Q、蝦仁的身材也是每日精挑細選，不符合比例通通淘汰，上不了檯！還有甜在心玉米是特殊品種，特別甜，更是當天產地現採現送。全餐再搭配一壺每日限量提供的濃醇酸梅汁，去辣解膩，麻辣鍋也能健康吃，讓腸胃不著火。
大師兄麻辣鍋物也提供外帶團圓鍋，希望能將這份對家人的愛，延續到每一位來店用餐的客人，將感動及愛繼續蔓延。溫暖用心的店家，從食材、服務到用餐空間，每一個小細節都看得見，開幕後老闆更是不斷的在調整，每天親自確認食材品質，不達標就退貨，以對待家人的心來服務每一位客人，歡迎來吃鍋！
訊息來源：大師兄麻辣鍋物
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