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麻辣鍋物四大天王 挺進東區一級戰區

中央社/ 2015.01.09 00:00
麻辣鍋物四大天王 挺進東區一級戰區

(中央社訊息服務20150109 11:02:35)天氣冷颼颼!溫度一降再降,三五好友團聚吃麻辣鍋成了最佳首選!在冬天開幕的大師兄麻辣鍋物,地點就選在台北東區的一級戰區,並強調湯頭有別於一般麻辣鍋店。

大師兄麻辣鍋物源起於創辦人大師兄對家人的愛,想讓家人吃到天然無添加,且真正沒有負擔的麻辣鍋物。因此在食材的來源選擇上,從使用頂級肉品、每日從基隆配送特選海鮮、還有產地直送的鮮食蔬菜,就能看出用心!

大師兄麻辣鍋物研發出特製醬料,使用大量的蔥蒜,加上獨家比例的麻油配醋,能保護胃壁,簡單搭配吃起來健康提味又美味!紅鍋底使用十多種中藥燉煮10-12小時以上,入口的湯頭香辣不燥、順而不嗆;溫潤甘甜的白鍋底則是以牛大骨熬煮紅棗、枸杞等中藥材加上特選牛奶玉米熬煮,柔和溫醇的湯頭讓涮過的食材得以保存最原始的風味。兩種鍋底,既能滿足不吃辣又能撫慰愛吃辣的老饕味蕾。開幕至今僅短短一個月已經廣受好評!

頂級和牛瀑布 六星級單品非嘗不可

來到大師兄麻辣鍋物,首推頂級和牛瀑布,一道視覺及味覺的六星級單品,大理石紋油花均勻,夾起肉片至滾燙鍋內輕涮7-8秒,剛好是六七分的最佳熟度,肉質軟嫩精美、油潤脂豐、入口即化,讓吃過的老饕們回味無窮!

還有必點的四大天王全餐,缺一不可:牛老大、手滑蝦仁漿、甜在心玉米,師兄酸梅汁。牛老大包含牛筋、牛肚及大腸,貼心先將內臟、食材滷到入味後才上桌,下鍋後只需五分鐘的時間即可享。手滑蝦仁漿強調每一口都吃得到完整的Q彈蝦仁,不僅Q、蝦仁的身材也是每日精挑細選,不符合比例通通淘汰,上不了檯!還有甜在心玉米是特殊品種,特別甜,更是當天產地現採現送。全餐再搭配一壺每日限量提供的濃醇酸梅汁,去辣解膩,麻辣鍋也能健康吃,讓腸胃不著火。

大師兄麻辣鍋物也提供外帶團圓鍋,希望能將這份對家人的愛,延續到每一位來店用餐的客人,將感動及愛繼續蔓延。溫暖用心的店家,從食材、服務到用餐空間,每一個小細節都看得見,開幕後老闆更是不斷的在調整,每天親自確認食材品質,不達標就退貨,以對待家人的心來服務每一位客人,歡迎來吃鍋!

訊息來源:大師兄麻辣鍋物

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