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豆乾染黃 麥君5罐頭也中鏢

自由時報/ 2015.01.08 00:00
〔自由時報記者蔡淑媛/台中報導〕麥君食品「黑胡椒豆乾」上月底被驗出含禁用色素二甲基黃,衛生局今年元旦三天全面稽查抽驗其豆乾原料和產品,昨天結果出爐,麥君食品的香菇肉燥、香菇筍醬等五項罐頭染黃,將依食品安全衛生管理法開罰六萬至二億元罰鍰,業者規避不吐實的部分,將裁罰三萬至三百萬元。

麥君食品因委託製造廠的生產線,遭含有二甲基黃的芊鑫乳化劑做成的豆乾污染,共九項豆乾產品封存下架,衛生局全面抽驗其豆乾原料、成品和罐頭共七十一項,檢出五項罐頭有二甲基黃,包括香菇肉燥、香菇筍醬、香菇菜寶、香菇素拌醬、牛蒡拌醬,現場封存九千七百二十罐並下架,其他品項未驗出。

衛生局表示,麥君事先知道罐頭恐遭污染,去年十二月二十九日就請下游通路商下架、回收,但衛生局三十、三十一日去稽查,業者卻未告知,一月一日再度稽查並全面抽驗產品時,才說罐頭可能也被污染,涉嫌規避,將裁處三萬至三百萬元;驗出二甲基黃的五項罐頭責令業者全數下架、回收、銷毀。

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