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提升食品知識 姚文智提食農教育法

中央社/ 2015.01.06 00:00
(中央社記者戴雅真台北6日電)民主進步黨籍立法委員姚文智提出食農教育法草案,將行政院農業委員會列為主管機關,農委會今天表示須再研議。

姚文智下午在立法院召開公聽會表示,食安問題層出不窮,雖然多次修訂食品安全衛生管理法,但食安問題仍一再威脅台灣人民安全。他提出食農教育法草案,提升國民飲食意識,建構食安防護網。

新竹教育大學環境與文化資源學系副教授張瑋琦說,從食物生產、製造到消費是鏈狀流程,若循環體系不完整,就會產生安全問題。食安問題發生時,民眾要求政府管理更嚴謹,但其實消費者的教育也很重要,日本訂定食育基本法,就是為了透過食與農的教育,讓消費者瞭解食物生產過程及如何挑選食物。

主婦聯盟常務監事陳曼麗表示,把食農教育做好,對食品有要求和基本認識,不僅是本地生產的食品,消費者對進口食品也會相同對待。

台灣師範大學化學系教授吳家誠說,歐洲國家從2008年之後,對於食物從農場到餐桌上的相關規定,有很大幅度修訂,重點在於「預防」吃下有害食物、過程「透明」、對可能造成傷害進行「風險性分析」,這些國內都還不足,確實有必要立法或修法,他樂觀其成。

農委會企劃處專員沈杏怡表示,姚文智提出的食農教育法草案面向充分、完善,但推動食農教育除了農業外,還需要和衛生福利部、教育部甚至非營利單位連結,須進一步研議是否將農委會列為主管機關。

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