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業績要「醬」衝!年吃2億片雞塊 KUSO推新款

TVBS/ 2015.01.05 00:00
最近網路流傳一段影片,整班同學將近50人就像複製人做相同動作,邊打節奏跳舞還互餵食物,引發討論,進一步了解,原來是速食店業者,看準台灣人愛吃雞塊配醬,光單一業者統計,全台一年能吃掉4000棟台北101高的雞塊,並搭配4000萬包的沾醬,跟其他國家雞塊幾乎都搭醣醋醬相比,台灣人愛嚐鮮,業者平均每年都會推出新沾醬,能帶動三成業績。 跟著節奏幾乎一個節拍一個動作,全班同學就像複製人,一會兒跳舞、一下張嘴咬食物,影片在網路上放送,究竟要表達什麼引發好奇。 原來是速食店的雞塊推新醬,就怕傳統的醣醋醬吃膩了,要讓民眾試試看,其他沾醬怎麼吃才速配。 民眾:「吃雞塊配什麼醬?番茄醬。」 民眾:「醣醋醬。」 民眾:「(醬料)吃久了,也想要有點新口味。」 大部分民眾習慣吃雞塊配沾醬,各類沾醬的擁護者都有,而台灣人到底有多愛吃雞塊配醬,麥當勞統計,2014年全台吃掉2億片雞塊,能堆疊成4000棟台北101,沾醬也用掉4000萬包,而且平均每一年推出新醬料,都能帶動百分之30的業績,跟其他國家的麥當勞,雞塊幾乎只沾醣醋醬,醬料變化少實在差很大。 麥當勞雞塊搭配醣醋醬,不定期還會推出限定口味的醬料,而摩斯漢堡的雞塊則是沾酸甜醬,另外一間速食店頂呱呱,用的是番茄醬,但總體而言,雞塊配的醬都是以酸甜口感為主。 台灣人對醬料接受度高,勇於嘗試雞塊搭配各類沾醬,業者也怕消費者吃膩,不定期推新口味,挑戰民眾味蕾,也藉此帶動銷售業績。

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