業績要「醬」衝！年吃2億片雞塊 KUSO推新款

最近網路流傳一段影片，整班同學將近50人就像複製人做相同動作，邊打節奏跳舞還互餵食物，引發討論，進一步了解，原來是速食店業者，看準台灣人愛吃雞塊配醬，光單一業者統計，全台一年能吃掉4000棟台北101高的雞塊，並搭配4000萬包的沾醬，跟其他國家雞塊幾乎都搭醣醋醬相比，台灣人愛嚐鮮，業者平均每年都會推出新沾醬，能帶動三成業績。 跟著節奏幾乎一個節拍一個動作，全班同學就像複製人，一會兒跳舞、一下張嘴咬食物，影片在網路上放送，究竟要表達什麼引發好奇。 原來是速食店的雞塊推新醬，就怕傳統的醣醋醬吃膩了，要讓民眾試試看，其他沾醬怎麼吃才速配。 民眾：「吃雞塊配什麼醬？番茄醬。」 民眾：「醣醋醬。」 民眾：「(醬料)吃久了，也想要有點新口味。」 大部分民眾習慣吃雞塊配沾醬，各類沾醬的擁護者都有，而台灣人到底有多愛吃雞塊配醬，麥當勞統計，2014年全台吃掉2億片雞塊，能堆疊成4000棟台北101，沾醬也用掉4000萬包，而且平均每一年推出新醬料，都能帶動百分之30的業績，跟其他國家的麥當勞，雞塊幾乎只沾醣醋醬，醬料變化少實在差很大。 麥當勞雞塊搭配醣醋醬，不定期還會推出限定口味的醬料，而摩斯漢堡的雞塊則是沾酸甜醬，另外一間速食店頂呱呱，用的是番茄醬，但總體而言，雞塊配的醬都是以酸甜口感為主。 台灣人對醬料接受度高，勇於嘗試雞塊搭配各類沾醬，業者也怕消費者吃膩，不定期推新口味，挑戰民眾味蕾，也藉此帶動銷售業績。