『簡單零失敗~新手烘焙』主要課程內容包括檸檬天使蛋糕、莉絲餅乾、柳橙乳酪瑞士捲、藍莓漩渦餅…等14項成品，除了讓學友瞭解烘焙食品之相關知識，更期望從烘焙設備及烘焙原料功能和特性的認識，學習到烘焙產品製作原理的技能。
紅蘿蔔與鳳梨的新鮮搭配、味噌與牛蒡的創意結合，蔬菜水果與各種甜品材料激盪出不可思議的新式『食』尚甜點！高誌鍵老師將用最天然的食材，製作出美味的『創意蔬果甜點』。
除了經典蛋糕外，葉綿綿老師特別利用當季新鮮水果—草莓，做出『草莓慕斯』、『草莓塔』與『草莓蛋捲』…等甜點，老師示範學友實作，作出『超人氣甜點』絕非難事。
『精緻西點DIY』課程則在佳吟老師的帶領下，輕鬆入門西點烘焙世界，作出『法式杏仁瓦片』、『蒙布朗』與『長頸鹿彩繪蛋糕』…等各式精緻甜點。
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訊息來源：中國青年救國團