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越南春節年味濃 方粽五果食豐饒

中央社/ 2015.01.01 00:00
(中央社河內特稿)越南深受中華文化薰陶,歡度農曆新春的氣氛勝過陽曆新年,加上春節期間通常適逢2月3日的越共成立日,家家戶戶都會在家門或屋頂插上國旗,形成一道獨特的風景。

春節被視為越南最重要的節日,過年氣氛濃烈,從臘月23灶王節開始,一直延續到整個正月,因此越南民間常有「正月是吃喝玩樂月份」的說法。

傳說中,灶王爺是主管一家的生活之神,臘月23這天,包括灶王爺在內的所有地上神靈都要回天上去報告這1年的情況。為了好好送灶王爺上路,每個家庭都要去放生鯉魚,讓灶王爺騎回天上匯報。

春節期間越南公務員與勞工放假7天,政府機關通常在門口與公共場所掛上迎接春節、慶祝越共成立日的應景橫幅。

越南傳統年貨相當豐富,一定要有肥肉、醃蕎、對聯,蕃桿、鞭炮、年粽(越式粽子)。現在生活改變,若干貨品不必準備,不過,年粽還是不可缺少。方形年粽被視為過年傳統象徵,取天圓地方之意,用於祭祖。

在越南,幾乎每個家庭都有祖先神桌。春節期間,神桌上擺放「五果盆」來祭祖,也是一項重要習俗。一般「五果盆」常有柚子、香蕉、橘子等五種以上的水果,其中以黃色或紅色為主調,代表幸運與吉利之意。

除夕前,在外工作、就學的越南人都會趕回家與家人團圓、吃年夜飯並一起守歲。在新年時刻來臨之際,戶長會點香祭天祭祖,送去舊年,迎接新年。

春節初一,越南人繼續拜祭天地與祖先,家人一起吃飯、互相祝福,小孩要向家中老人拜年,大人則要給小孩壓歲錢紅包。

初二和初三,越南人通常將返回婆家與娘家,向雙方父母與親戚拜年。初四起,越南民眾將參加許多「賞春」活動,包括鬧花燈、唱戲、民歌對唱、禮拜寺廟、遊覽名勝古跡等。

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