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新北迎曙光 新鮮九孔粥暖人心

中央社/ 2015.01.01 00:00
(中央社記者蘇龍麒新北市1日電)新北市今天凌晨到台灣極東點的三貂角舉辦元旦升旗典禮,冷颼颼的天氣裡,貢寮區漁會提供熱呼呼的新鮮九孔粥,溫暖人心。

新北市清晨選在台灣極東點的三貂角舉辦「104年新北市元旦升旗典禮」,除了首度施放的聲光煙火秀,同時發放限量3600條多款打法的饅頭羊圍巾,以及3000碗九孔粥。

農業局長廖榮清表示,九孔是貢寮區當地特色漁產,肉質肥厚與鮮美,是當季最補身的食材,因此特別提供3000份,讓來升旗的民眾嚐鮮。

農業局漁業及漁港事業管理處處長汪昭華說,這3000碗九孔粥中,每碗都會有一顆完整的九孔,全都是漁民前一天才剛剛採收起來,整碗粥加上其他配料,光是成本就要新台幣50元。

許多民眾拿到熱騰騰的九孔粥,當挖起一整顆九孔時,都驚呼「是一整顆耶」。

選擇發送九孔粥,汪昭華說,九孔是貢寮區當地的特有物產,全國只有貢寮有九孔,但九孔在10多年前因為受到病毒感染的影響,從年採收量2000多公噸,大幅下滑到僅剩10幾公噸,但近年來復育有成,預計今年度可以採收到180公噸。

汪昭華說,有別於中國大陸進口的冷凍九孔,台灣的九孔全部都是新鮮現採的食材,品質與風味都差很多,且部分中國大陸的九孔來源不明,有食品安全疑慮。

她說,目前九孔價格約為每台斤500元上下,今天沒吃到九孔粥的民眾,也可到貢寮當地餐廳尋訪,漁業處也協助養殖戶通路媒合,目前部分台北市的餐廳,也可以吃到熱騰騰的九孔粥。

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