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加味的牛奶和咖啡 最方便的暖身飲品

大成報/于郁金 2014.12.31 00:00
【大成報記者于郁金/臺中報導】近日由於幾波冷氣團,臺灣氣溫急速下降,高山結霜下雪,急速寒冷的天氣大家身體都受不了,小則感冒、大則胃潰瘍出血、心肌梗塞,中風案例也特別多。衛生福利部豐原醫院中醫科主任林慶鐘表示,暖身茶可增加身體熱量循環,改善體質免疫力來抗寒,保暖防病保平安,配合現代人的飲食習慣,其中最簡單的方式,民眾平時泡牛奶或咖啡,加入少許的老薑粉或肉桂粉等,就可以增加血液循環,抗寒暖身。

冬天進補,大家習慣吃藥膳。林慶鐘建議,民眾也可喝「暖身茶」幫自己加溫保暖,如老薑、辣椒、胡椒、咖哩、肉桂、當歸、黃耆、紅棗、大蒜、蔥、芫荽、油菜、落花生、八角、紅豆、龍眼乾、荔枝乾、榴槤、芒果乾、咖啡、栗子、糯米、紫米、砂糖、沙茶醬,這些食材都有驅寒保溫作用,溫熱性食材中,尤其老薑含有薑醇、姜辣素,可排汗增強血液循環、刺激胃部消化。用薑母3~5塊打碎、熱水1大碗、砂糖適量,或溫水加熱,一起煮開趁熱喝,這是常用簡單易得、易作的保暖薑母茶。

暖身茶變化口味和現代人飲品結合也沒問題,最簡單方便的方式要算加味牛奶和咖啡了,牛奶粉也可加入少許老薑粉、胡椒粉、辣椒粉、咖哩粉或肉桂粉,都可增加血液循環增強排汗、刺激胃部消化,達到暖身抗寒保健效果。另外,咖啡加上肉桂粉(清華桂粉最好),少許也可暖身,肉桂強心,又含揮發油,有緩和的刺激作用,能增強消化機能、排除消化道積氣、緩和胃腸痙攣性疼痛,還有擴張末梢性血管作用,能增強血液循環、增強保暖作用。

林慶鐘表示,民眾如果心臟無力、血壓低、怕冷、面色白、頻尿、容易疲勞過敏、手腳冰冷偏寒,陽虛等體質現象,可到合格中醫或中藥店選購各式人蔘沖泡茶溫補身體,如果呈現面色萎黃、口唇甲蒼白色淡、易頭昏眼花、眼睛乾澀、心悸失眠、頭髮乾燥、手足麻木、月經不調等血虛體質,則可選購四物湯、當歸補血湯、八珍湯,配合肉類平補調經理血改善體質,若臉色發紅、血壓高、虛熱煩渴、津少口渴、胃陰不足、脈洪大,則可用何首烏茶、西洋參、椰子肉、百合、蔘鬚等滋陰藥茶,平補身體。

對於冬令進補抗寒防病,由於每個人的體質及生活階段症狀都不一樣。林慶鐘建議,應找合格中醫師或專賣中藥店,透過中醫把脈辨症論治,找出體質屬性,個人化對症給予最適當藥膳調理,並配合保暖穿著或電暖設備,方能有比較好的暖身抗寒功效,防止中風、心肌梗塞、凍死悴死案例發生,平安渡過這寒冷的冬天,不過有病還是要看醫生,尤其對於有高血壓、糖尿病、高血脂症等三高病症者,應配合醫師醫囑按時服藥,避免因為天氣寒冷,而引發心血管疾病。

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