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全台老屋咖啡8家特搜 白先勇愛店、超時尚舊宅加工都在這

欣傳媒/ 2014.12.29 00:00
SENSE好感

每家咖啡廳都有專屬的個性,就算不喝咖啡,進去坐坐也讓人感覺很放鬆,作家龍應台曾說過:「沒有逗留就沒有文化。」而若說咖啡店是提供一個逗留的場域,讓靈感可以在此慢慢發酵,那老屋咖啡店就是一個與時間溝通的平台,在裡面不僅可以與自己對話,還能感受舊時光撲鼻而來的味道。

1.老醫院掛號喝咖啡:保安捌肆

位於舊時有醫生街之稱上的保安捌肆,原本已沉寂許久的外科醫院,透過建築師的巧手,化身一變為咖啡廳,店內保有當時大稻埕「長屋」的設計概念,中央的天井更是給客人一個轉換心情的空間,來到這喝一杯好咖啡,一下午的時間充實飽滿。

2.經驗與情感累積出老靈魂:鹿角枝

原是爬滿炮仗花的仿歐日式樓房,從診所、住宅、荒廢到咖啡喫茶店。老闆認為透過餐食可讓老屋價值延續,因此餐食的講究就變得十分重要,味覺與視覺並重是他的堅持。空間與食物一樣都講求原味,桌椅櫥櫃古意樸實不華麗搶眼,早午餐水煮時蔬與煎蛋不過度加工,兩者皆須慢食品嚐味道,譁眾取寵並不能長久。

3.老年代是最好的時光: Le park cafe公園咖啡館

在二○○七年開始營業的公園咖啡館,可以說是台北老宅改建咖啡廳的濫觴,當時老宅改建的風氣還未這麼興盛,幾個年輕人因為興趣跟理想,就這麼完成了這棟兩層樓房的夢想方地。現在公園咖啡館的主要經營者小溫,帶著書卷氣的年輕臉龐,形容自己理想的咖啡館就是要擁有書房的氣質,安靜且溫暖,不過分吵雜但卻讓人有歸屬感。

4.時代的縮影:明星咖啡館

明星咖啡館的「老」不只是氛圍,而是流逝的時光,留下了永不散去的氣息。六十五年的歲月過去,厚重卻有安全感的大理石桌、椅背不高過脖子的暗紅色長椅,這套一定要有的「基本配備」從沒改變。點杯咖啡坐在靠窗的位置,喝碗羅宋湯配俄羅斯軟糖或核桃糕,這是明星咖啡館在許多人心裡的老味道,少一樣都不行。

5.眷村老屋最美麗的姿態:窩柢咖啡

隱身在大多數台中人都沒有聽過的「杏林路」內,一轉角卻是中港路的車水馬龍,由款款老物件堆納而成的窩柢咖啡,飄散著「大隱隱於市」風情,老房子獨有的緩慢靜謐,和老闆阿康的細膩執著,更引得一干老屋咖啡迷們非找到它不可,身不由己地成為人氣名店。

6.老宅時尚美學:老樣咖啡館

老樣咖啡館將原本佔地約50坪的日式老房舍加以改建,變成一個有展演、餐飲、裝置藝術的空間,充滿特色的異國創意餐飲與不斷推陳出新的展演活動,讓超過60年的老房子不只活了過來,還生氣蓬勃地發出生命力與創造力,可說是台中最活潑的老宅咖啡館。

7.延續老屋記憶:鬲离

「很美的老屋。」這是來到「鬲离」的第一個印象。優雅的扇形三角窗店面、洗石子牆面、層層堆疊的紅磚牆與簡約的現代設計,巧妙的融為一體。「鬲离」聽起來雖然像灰色水泥一樣冷漠,但細心地保留老屋元素,讓新與舊緊密結合,更親近、更親密。

8.日式建築裡的咖啡香:滴咖啡

這幢日式外表下裝有現代寫實的「滴咖啡」,建築精髓就像主人鮑先生一樣,不追溯歷史反走出亮穎時髦的新質地。打開原有的泥造圍牆,崁入大片透明,這裡與緊鄰的知名冰店,共為不同顯隱的老字而唱和著。保留原本的木構屋簷,換上新建築皮層,熙攘人車被這遺存的現代懷舊給迷惑。沒有任何招牌,夜燈映著玻璃光彩反射出城市街景,就是最好的地標。

Data

保安捌肆-烘培者咖啡大稻埕店

電話:(02)2552-8836

地址:台北市大同區保安街84號

營業時間:周二至日11:00~20:00

鹿角枝

地址:台南市中西區樹林街二段122號

電話:(06) 215-5299 

營業時間:二~五09:00-18:00/六~日08:00-18:00,週一公休

粉絲專頁:www.facebook.com/pages/鹿角枝/233204880073241

Le park cafe公園咖啡館

地址:台北市中山區遼寧街146 號

電話:(02)2719-8880

營業時間: 13:00~23:00(日~ 四); 13:00~24:00(五、六);(二 公休)

明星咖啡館

地址:台北市中正區武昌街一段5號2樓

電話:(02)2381-5589

營業時間:10:00–22:00

窩柢咖啡

地址:台中市西屯區杏林路27號

電話:(0 4) 2 7 0 8 - 6 8 0 8

營業時間:11:00~21:00週一公休

老樣咖啡館

地址:台中市西區大和路17號

電話:(04)2301-2881

相關連結:https://www.facebook.com/old.youngcaffe?fref=ts

鬲 | 离

地址:高雄市左營區新上街253號

電話:(07)556-6685

相關連結:www.facebook.com/GELIcoffee

滴咖啡 一店

地址:台北市大安區新生南路3段76巷1號

電話:(02)2368-4222

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