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無關痛癢?年產五百萬噁心臭豆腐 新北衛生局只罰「六萬」

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.12.29 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)供應深坑臭豆腐,最主要製造工廠,遭民眾踢爆,其製作環境髒亂,不但處處長霉斑,員工還邊抽菸邊工作,而臭豆腐旁邊就是廁所,就連機車都能牽進裏頭,洗洗刷刷,完全不顧食品衛生,對此,新北市政府衛生局做出最新回應指出,目前已開罰六萬元,並且限期加以改善,不過年銷百萬塊噁心臭豆腐,此罰款恐怕不痛不癢,毫無嚇阻效用!

八項不符衛生規定 罰六萬限期改善

衛生局指出,位於深坑的一處無市招豆腐工廠及另一間「深坑王家獨臭之鄉」環境髒亂,有衛生疑慮。隨即連續前往稽查、複查,發現兩家業者皆為同一負責人,並在無市招工廠經查有8項不符「食品良好衛生規範準則」規定,即責令業者限期改善,惟該業者屆期未改,已依食品衛生管理法開立處分書罰款新臺幣6萬元,且令業者7天內改善完畢,若稽查結果仍不合格,新北市政府將予以勒令停工。

衛生局說明,11月27日前往稽查無市招工廠,發現有天花板破損、抽風機髒汙、地面食材未離地、大門口未設防塵簾、食品添加物未落實專人、專冊及專櫃管理、未能提供員工體檢紀錄、未能提供水塔清洗紀錄、未能提供病媒蚊環境消毒紀錄、未設燈罩等缺失,即令業者限期改善。

衛生局表示,由於臭豆腐需再經調理才供食用,而調理加熱過程會將微生物殺死,因此現行法令並未針對需再經調理的食品規範大腸桿菌群限量標準。另針對業者不符「食品良好衛生規範準則」之缺失,依法規定仍給予業者改善機會,複查結果仍未完成改善,才能依法開罰或依據所犯情節,命業者歇業、停業一定時間。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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