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臭豆腐工廠生產線叼煙洗車 年銷500萬塊民眾吃下肚

社會中心/新北報導

臭豆腐是台灣著名的小吃美食,不少民眾愛吃,但有平面媒體報導,一間知名且年產500萬塊的臭豆腐工廠,竟然無照營業10多年外,民眾檢舉後政府前往稽查,該工廠照常出貨;甚至還有員工在作業時叼菸、在生產線旁洗機車,環境十分髒亂,豆腐更驗出大腸桿菌,明顯遭髒水污染,主管的新北市政府卻僅以罰款處分。

根據《蘋果日報》報導,位於新北市的深坑區,以生產臭豆腐出名,當地的「深坑王家獨臭之鄉」工廠,經營規模龐大,生產線還分為製作臭豆腐的原料豆腐,以及臭豆腐加工及運送兩個廠區,但該工廠卻無照營業登記,該工廠平均年產500萬塊臭豆腐,即便是淡季平均每天也都會1.5萬塊的豆腐。

但有民眾前往新北市衛生局檢舉,指稱該工廠的環境髒亂,製作出來的臭豆腐衛生堪慮。《蘋果》記者前往臥底,果然發現工廠內地板和牆壁充滿污垢黑漬,食材和器具堆疊髒亂,甚至員工在作業時還叼菸,菸灰污染臭豆腐、更有員工將機車牽入豆腐製造區洗車。

除此之外,王家更被查出工廠並未有營業登記,負責人王慶昌經過對質才坦承,但強調已經蓋好新廠房,最快明年2月搬遷完畢;另外豆腐更驗出大腸桿菌超標,對此他又辯稱「我也是第一次聽到,不知道這是什麼,只知道平常檢驗項目是雙氧水及防腐劑。」

新北市政府日前接獲檢舉,依《食品衛生管理法》將開出6萬元罰單,處分書在26日已經寄出,但無照營業部分不歸衛生局管轄。

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