韓流退燒？競爭激烈？ 韓料理店生意下滑2成！

韓國連鎖咖啡店Caffe bene的3家加盟店，竟然傳出積欠員工薪水，讓人不禁聯想，難道是「韓流」退燒了嗎？在高雄，因為韓劇火紅而開了韓式炸雞店的業者就說，韓劇熱潮淡了些，加上韓式料理店愈開愈多，瓜分了市場，的確讓他們的生意變差，業績掉2成；還有另外一家2年內開了3分店的韓式料理店業者也發現，近來生意少了1成！ 炸雞剛炸好，抹上厚厚辣醬，跟年糕拌一起，最後搭上蜂蜜芥末醬，這家韓式炸雞店，今年5月才在高雄開業，老闆敢賣韓式炸雞的原因是這個。《來自星星的你》超火紅，大家看完都想吃炸雞，一開賣 生意超好，但老闆也坦言，嚐鮮風潮過了，到現在生意往下掉了2成。 店長：「最近韓式炸雞也開了很多間，當然壓力(是會有)…ok的。」 加上韓式料理一間一間開，光是到夜市走一趟，香噴噴的泡菜煎餅，旁邊就是韓國烤肉，另一邊還有韓國雞蛋糕，韓式料理店紛紛竄出來，瓜分韓食市場。像這一家，標榜韓國明洞一隻雞，整隻雞放在鍋裡剪煮成湯，吃法特別，一度在高雄颳起朝聖旋風，2年內開了3家店，但風潮過了，客人的熱情也就淡了些。 店長：「很多店家都是標榜韓國人來開店，所以客人有減少。」 老闆說，雖然假日不受影響，但平日來客量卻掉了1成。而有些店，則乾脆離開台灣，是競爭太激烈？還是韓流退燒了？知名韓式豆腐鍋專賣店，宣佈要放棄，改成到大陸開店，要看看能不能闖出更好的成績。