魚肉入口會「發麻」，當心有毒！衛福部食品藥物管理署監測發現，高雄今年接連發生2例「魚毒」中毒案例，皆因購買俗稱「土赤海」的雙斑笛鯛煮食味噌魚湯等惹禍，上吐下瀉、嘴巴麻痺，甚至呼吸困難、意識不清緊急送醫。醫師提醒，這類大型珊瑚礁魚類特別容易累積藻毒素，魚肉就有毒，勸民眾最好少碰為妙。
食藥署研檢組科長林旭陽表示，國內「魚毒」案例十分少見，但高雄今年在短期之內就連爆2起，由於魚毒中毒危害性大，2人就醫時症狀都十分緊急。
其中1人是在高雄的漁港附近，購買已經切塊的魚肉，回家後烹煮成味噌魚湯，沒想到卻出現下痢、嘔吐、口喉麻痺感、心搏徐緩及呼吸困難等症狀，所幸吃的量不算多，就醫後已無大礙。
林旭陽說，經過DNA物種鑑別，食藥署確認2人皆是誤食易累積毒素的深海大型魚類「雙斑笛鯛（Lutjanus bohar）」而引發中毒，由於這類魚體型大，平均約60至80公分，多半被切塊販售，民眾第一時間很難從外觀上辨識、不易有警覺性。
食藥署指出，雙斑笛鯛又稱白斑笛鯛、海豚哥、紅魚曹、花臉等，是一種深海大型魚類，會到海棚、珊瑚礁覓食，一旦攝食到有毒藻類時，毒素會開始累積在體內，再經由大魚吃小魚的食物鏈蓄積，所以魚體越大，積累下的毒素就會越高。
由於光從魚體外觀、氣味或肉質無從判斷，林旭陽建議，除了避免食用來路不明的魚類；食用大型海魚時也應先試吃一、兩口，如果舌頭感覺異味或有麻痺感，立即停止食用。
新光醫院腎臟科醫師江守山說，類似案例過去常見，尤其笛鯛的毒素遍布全身，魚肉就有毒，避都避不掉，提醒民眾不管是為了保育，或為了自己健康，都不該吃珊瑚礁魚類；另外，生長在珊瑚礁的螃蟹，也有相同的藻毒素風險，辨識方法，若烹煮後發現螃蟹殼凹凸不平、顏色紅黑交雜，千萬別入口。
食藥署強調，深海大型魚類的毒素類型是脂溶性的雪卡毒（CTX），這種毒素穩定性高，無法以高溫加熱或烹煮破壞，誤食時會出現口腔和四肢麻痺、嘔吐、腹瀉、眩暈等腸胃及神經系統症狀，嚴重時出現心跳徐緩及呼吸困難等病狀，千萬要小心。