鑑於台灣食安風暴重挫糕餅業買氣，南僑自願投資千萬元為消費者與烘焙業者創造機會，搭起供需平台。
南僑董事長陳飛龍表示，此次展覽以推廣為主要目的，推出很多新產品，盡量發掘一些與農產品相關的產品讓大家知道；南僑3年前在上海辦過一次台灣伴手禮展覽，那一次主要是推廣，沒有販售。
南僑此次於12月26日至28日在世貿三館，舉辦「三羊開泰 全台烘焙伴手禮嘉年華」，集結北、中、南全台具地方特色的伴手禮業者參展，有傳承三代的百年老店、烘焙伴手禮名店、傳統台式糕點等，共計62家，讓消費者一站購足。
台灣糕餅遠近馳名，伴手禮嘉年華讓全台具有指標性的糕餅點心齊聚，包括鳳梨酥、太陽餅、酥餅、漢餅、麻糬餅、綠豆糕、蛋捲、牛軋糖等15大類，共131個品項；其中鳳梨酥就有7種不同口味、餡料、餅皮的變化。漢餅類多達30種，從參展商品可看出台灣人巧思是世界一流。
其中最引人注目的是融合地方文化的創意點心，如宜蘭三星蔥蛋捲、苗栗桐花餅、屏東萬丹紅豆餅、台南虱目魚Q餅等，一口咬下的就是濃濃的台灣味。
三天的嘉年華展覽，完整呈現節慶、婚宴、旅遊、都會、地方特產等不同面向的伴手禮，每天都有民俗藝文表演節目，與台灣烘焙業多元豐富性及活力相呼應，讓大家感受年節喜氣。
陳飛龍表示，人文、歷史、傳承是台灣在地產業最珍貴的價值，技藝精湛的烘焙品不但行銷國際，更充滿人情味，目前已邀請200多家中國大陸業者來台觀摩，相信能吸引大陸烘焙業者對「烘焙伴手禮品」有更深的認識，將台灣烘焙業推向國際。1031226