天母洋蔥以Mr.Onion為品牌，提供客戶中價位高品質的西式牛排及義大利麵餐點，為台北極人氣餐廳，近年來積極在全省展店再掀熱潮，並為進一步掌握人流，逐漸由街邊店的經營型態轉向百貨及賣場通路，成為各大百貨賣場競相延攬能創造高集客效益的合作伙伴，Mr.Onion因有業界「百貨西餐龍頭」稱號。
目前Mr.Onion目前國內有29家店，上海1家店，以雙品牌Mr.Onion牛排餐廳及GRAND MR. ONION經典牛排餐廳搶佔市場，各品牌同中求異，各有不同的消費層次，門市以直營為主，現場烹調排餐類、義大利麵、燉飯、飲料及甜點等餐飲項目，目前股本為1.21億元。
根據經濟部指出，台灣外食年商機逾5千億元，占家戶總消費達37%，並逐年成長約4%，台灣餐飲市場參與者眾，連鎖業者占比僅約30%，其中以火鍋32%為大宗、日韓餐飲23%，牛排占整體比重達12%，西餐占比達9%，估計連鎖牛排單一市場規模達180億元，Mr. Onion占比約6%，另外西餐單一品牌連鎖店數平均僅6家，遠低於中式小吃的66家與休閒飲料的67家店，顯示西餐廳有集中化與規模化的藍海趨勢，有利於Mr. Onion長期發展。
目前Mr. Onion已在設有1個據點，正積極評估展店，其中中國西餐占飲食比重仍不高，成長性則為各次產業中最強，根據報告，以首都北京為例，過往十年西餐占比已從4%提升至將近10%，預估未來中國西餐次產業具有230%以上成長潛力。
天母洋蔥2013年股本9022萬，營收為6.22億元，毛利率47.96%，稅後淨利5931萬元，每股盈餘11.99元；2014年股本膨脹至1.21億元，在門市增加下，前10月營收為7.47億元，毛利率47.82%，稅後淨利6347萬元，營收獲利破紀錄創下新高，每股盈餘5.24元，法人估計全年營收將衝破8億元，每股盈餘站上6元。