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毒豆乾驗出另一種毒︰二乙基黃

自由時報/ 2014.12.25 00:00
毒豆乾裡不只一種毒!衛福部食藥署昨公布最新檢驗結果,在芊鑫乳化劑中檢出另一種工業染劑「二乙基黃」,其結構、毒性與有致癌風險的二甲基黃類似,也是不能加在食品的著色劑。

食藥署表示,在檢驗過程中發現異常訊號,細驗才發現有結構類似的二乙基黃,此多用於石油、塑膠、印刷油墨等染色上。

食藥署說,檢驗顯示問題產品染二甲基黃同時也染二乙基黃,但波及品項沒增加,也都已全數下架。

(記者謝文華)

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