法國鵝肝最快耶誕新年進台灣

中央社

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11 年前

（中央社記者曾依璇巴黎24日專電）法國重要節慶的餐桌上常出現的鵝肝醬或鴨肝醬，已可合法出口到台灣，消費者最快可於耶誕、新年期間於市面上找到。

駐法國代表處經濟組長賴作松表示，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局已於12月5日公告，准許法國禽肉及其加工品出口到台灣。

也就是說，台灣民眾最快在耶誕節和新年期間，就可在餐廳或超市找到真正的法國鵝肝醬或鴨肝醬。

台灣過去未准許法國禽肉及其製品進口，民眾僅可少量自法國攜帶鵝肝醬或鴨肝醬罐頭回台，在餐廳吃到的大多是其他國家製品。

在法國，真正的國產鵝肝醬數量很少，價格較高，一般超市買到的幾乎都是生產量多也較便宜的鴨肝醬，甚至也有不少匈牙利產品。

由於製造鵝肝醬的過程中需要灌食，長期為人詬病，丹麥、芬蘭和德國都禁止製造鵝肝醬或鴨肝醬。

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