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金爵獎風華20 大仁科大江曜宇同學勇奪國際花式組調酒冠軍

中央社/ 2014.12.24 00:00
金爵獎風華20 大仁科大江曜宇同學勇奪國際花式組調酒冠軍

(中央社訊息服務20141224 17:55:48)高雄市政府文化局和中華民國國際調酒協會共同舉辦的年度調酒界盛事「第20屆金爵獎國際調酒大賽」,於民國103年11月28日至30日假高雄岡山文化中心演藝廳隆重登場。今年金爵獎走過第二十個年頭,意義非凡,邀請20個國家職業調酒好手齊聚一堂競技,大仁科大餐旅系飲料組四年級江曜宇同學打敗群倫,拿下「國際花式組」冠軍頭銜。

中華民國國際調酒協會創辦的「金爵獎國際調酒大賽」已成為調酒選手一展長才的指標性年度競賽。本屆金爵獎正值滿二十歲,擴大舉辦,吸引了超過1,500位來自全國職業調酒師、各大專院校及高中職的調酒選手參賽,盛況空前,各校派出調酒菁英選手,盼奪佳績。此外,本屆還特別邀請來自20個國家的職業調酒師參與賽事,包括瑞士、澳門、波蘭、瑞典、韓國、香港、越南、新加坡、菲律賓、馬來西亞、 澳大利亞、捷克、日本、烏拉圭、土耳其、愛爾蘭、俄羅斯等國,每位選手無不使出渾身解數希望奪魁,競爭相當激烈。

本校選派餐旅系飲料組四年級江曜宇同學參加國際賽,由國際調酒協會(IBA, International Bartenders Association)亞洲區主席,也是調酒教父的本校餐旅系主任郭朝坤教授培訓,並由負責本屆金爵獎國際競賽組的餐旅系龐麗琴老師及龐麗如老師協助輔導,江曜宇同學初試啼聲即受各國矚目,勇奪第一,將冠軍寶座留在地主國台灣。國內組競賽也表現亮麗,本校選手在調酒社指導老師龔藀琇老師及兼任教師許博勝老師的指導下,成績斐然,餐旅系2-1李宛柔同學榮獲「職業大專傳統彩妝組」季軍、餐旅系2-2王順玄同學獲得全國第23名;「Monin無酒精組」也傳佳績,餐旅系2-1李宛柔同學獲得全國第12名、洪啟茗同學為全國第17名,為校爭光。

訊息來源:大仁科技大學

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