蔬果殘留農藥 豆菜類最嚴重

衛生福利部食品藥物管理署公布103年度市售及包裝農產品農藥監測結果，共抽驗2402件，2145件合格，合格率為89.3%。豆菜類不合格率最高（35.2%），至少連續5年蟬連冠軍，雖有微幅下降趨勢，但是豌豆、敏豆、菜豆、豇菜等豆菜，平件每10就有3到4件殘留超標農藥。

其他農藥超標常見蔬菜是小黃瓜等果菜類20.6%、小白菜與青江菜等及小葉菜類10.8%；水果類中不合格率最高者為蘋果與梨子等核果類11.1%，其次為柳丁與枸橘子等柑桔類10.7%，值得注意的是玫瑰花茶、菊花茶其他草本植物不合格率達20.5%。至於品牌市售包裝米全數合格。

食藥署南區管理中心代理主任劉芳銘指出，豆菜類是密集栽植且連續採收的情形，可能農民對停藥期的控制做得不是很好，因此，食藥署會跟農委會持續合作加強農民的輔導，並強化市面上的監控。

食藥署將針對豆菜類、果菜類、小葉菜類的三種長年居冠的農產品進行加強監測，此外，瓜菜類從去年的5%不合格上升到9.6%，因此也列入加強監測。

食藥署建議民眾選擇產銷履歷、CAS或有機認證的蔬果，食用前先以流水沖洗，蔬菜根部要摘除，以水浸泡10至20分鐘，換水1到3次，再以清水沖洗；炒菜或煮菜湯時不加蓋，有助於農藥揮發；帶皮蔬果用水清洗後再剝皮食用；至於花草茶飲料，第1泡茶水要倒掉。