愛的薑餅屋　　水里商工餐飲科學生歡度聖誕

薑餅屋是聖誕節應景的點心， 23日水里商工餐飲科實用技能班2年級的西點製作實習課，江佩芬老師特地設計富有聖誕節氣氛的應景課程－薑餅屋製作，完成的作品，香氣撲鼻。

圖說：劉丙燈校長到烘焙教室去鼓勵學生並關心學生的學習狀況。〈記者吳素珍攝〉

從薑粉加入中筋麵粉餅，揉成麵糰放入薑餅屋模型器壓型後組裝，淋上雪白的糖霜，最後同學們把事先準備好的鮮豔的糖果及聖誕節裝飾配件點綴其間，每個學生無不卯起勁來認真地學習，從完成作品中，看見每一位學生展現自信，洪同學說：「她要將今天的薑餅屋作品帶回家中，與最愛的家人享用，一起歡度聖誕」。

圖說：學生很大方的向校長炫耀，劉校長〈前排右〉也分享他們的學習成果。〈記者吳素珍攝〉

校長劉丙燈在課程結束前到烘焙教室去鼓勵學生並關心學生的學習狀況，劉校長表示：「實用技能班是技術導向，讓學生感受生活與技能的相關性，配合時節來設計課程就非常的重要。」在此次的實作課中，學生很大方的與校長炫耀並分享他們的學習成果，在寒冷的冬天，水里商工校園充滿溫暖且歡欣的聖誕氣息。